为上海定制甜辣卤味、为乡土动物做设计，国际消费品牌把本土化玩明白了

来源：滚动播报

（来源：上观新闻）

“前调清甜、中调卤香、后调微辣”，上海甜辣卤味解锁本土风味新表达；褪去工装围裙，化身潮玩公仔，星巴克“熊店长”走出咖啡吧台，与年轻人玩在一起……第七届“五五购物节”启幕在即，申城消费市场热度提前升温。一批国际消费品牌密集推出新品首发、特色快闪、沉浸式体验等多元玩法，以首发经济为核心深耕上海消费市场。

在地文化链接国际化创新

上海人专属的“甜辣”卤味来了！昨天，跨国食品品牌泰森联合叮咚买菜，首发以“甜辣”为核心的“上海新卤味”系列，涵盖甜辣鸡爪、甜辣鸡锁骨、甜辣鸡胗等五大单品。该系列以19种天然香辛料为基底，经传统原料全新配比，打造出层次分明的温柔甜辣口感，为上海卤味赋予清晰具象化定义。

“市面上已有川卤、湘卤、潮汕卤水等成熟品类，但‘上海卤味’一直缺乏清晰的定义。”泰森中国研发副总裁丁博介绍，这款产品研发历时四年，团队针对华东消费者“喜鲜、重层次、辣度耐受低”的特点，聚焦“浓汤慢卤”工艺，实现卤香层层渗透。“甜在前、辣在后，软糯入味、入口即化，都是我们对上海本土风味的专属诠释。”

他告诉新民晚报记者，泰森中国研发中心已建立常态化机制：每周多次风味测试、2次原料及香料测评，每月4次驻厂调试。截至产品发布，研发中心累计完成超350次专项测试，产线及设备测试30余次。

“这是泰森入华以来，首次针对中国市场研发的地方风味产品。”泰森大中华区总裁刘筱玲表示，这是品牌本土化战略的重要里程碑，彰显对中国消费市场的长期信心。未来，泰森中国还希望以“上海新卤味”为起点，探索国际化的品控标准和供应链能力，让更多中国地域风味走向国际市场。

不仅“上海味道”有了创新，上海的“本土明星”也有国际范儿。国际潮流生活方式品牌CASETiFY携手上海动物园，将园区里的“毛茸茸明星”搬上了手机壳与科技配件。

作为沪上顶流“女明星”，孟加拉虎红糖看似威风凛凛，却是名副其实的“撒娇精”，“撒娇红糖”手机款让她的灵动瞬间跃然方寸之间。“潦草军军”则以蓬松随性的毛发与呆萌姿态呈现棕熊“军军”玩轮胎的有趣日常。

“我们一共推出了7款手机壳，以饲养员视角的治愈插画，讲述五位人气动物伙伴的故事。”CASETiFY大中华区渠道销售总监黄均炎表示，同步首发的上海限定款“本土漫步”，还将狗獾、貉、獐、豪猪四种上海乡土动物纳入设计，让本土生态成为潮流表达的一部分。

新店快闪延伸消费体验

跳出传统门店模式，国际消费品牌以特色快闪、主题空间为载体，落地多场景体验式新店，将消费、休闲、社交深度融合，解锁多元消费新场景。

“熊”出没，请注意！这两天，星巴克全球首个“熊店长小镇”空降长宁来福士户外大草坪，打造“咖啡+潮玩+生活方式”的沉浸式城市街区。漫步草坪，熊店长主题装置错落有致，小镇中央的全国最大星巴克周边集合店，汇聚超60款限量新品，上海城市限定款、IP潮玩手办和盲盒、城市轻户外用品、车载用品和萌宠周边等首度集中亮相。市民还可打卡全国首座熊店长博物馆、品尝限定咖啡、参与萌宠互动，或者在熊店长星舞台为喜欢的表演打call。

同样是发力自有IP生态建设，巴拉巴拉在徐汇滨江打造2500平方米的儿童友好型“热爱社区”快闪空间。活动现场既有攀岩露营区、泡泡乐园、滑板动力街区等动感空间，也有巴拉巴拉限时快闪店，IP家族的百款新品在此首发亮相，涵盖儿童服饰、儿童鞋配、户外用品、生活用品、文创周边五大品类。

“这些全球首发新品在限时店上新后，很快成为消费热点，开售首日就带动该店成为上海销冠。”巴拉巴拉相关负责人表示，呼应上海“首发经济”，巴拉巴拉IP家族在“五五购物节”期间亮相，同时将开设“热爱专列”跨城大巴，预计在活动期间吸引超100万组会员家庭参与，放大区域消费协同效应。

国际健康企业赫力昂则将快闪空间搬进衡复风貌区社区，在新乐路上的徐汇区湖南街道社区共享空间打造“主动健康会客厅”，融合健康体验、互动交流与科普服务，帮助公众在熟悉的生活场景中，建立可持续、可执行的健康习惯。

手机一拿起，就忘了要干什么？为什么一到流感季，我都是第一个中招？钱阿姨站在翻转式健康墙的前面，拿起手机拍下答案：“原来这叫作‘瞬间遗忘’，可以补充‘大脑维生素’来解决。”

新民晚报记者在现场看到，30平方米左右的快闪空间以“健康自测之旅”为动线，利用好互动自测设备等数字化工具，市民几分钟内即可完成骨骼、营养、皮肤等多维度健康检测，在日常场景中轻松获取科普知识。

相比跨国公司的庞大体量，“梧桐区”的30平方米快闪空间，似乎有一种“反差萌”，但赫力昂中国副总裁、企业事务部负责人傅悦表示，以小空间做大服务，恰是跨国企业本土化、接地气、深耕中国市场的务实之举。

原标题：《为上海定制甜辣卤味、为乡土动物做设计，国际消费品牌把本土化玩明白了》

栏目编辑：裘颖琼 题图来源：采访对象提供 图片来源：采访对象提供 张钰芸 代杨龙

来源：作者：新民晚报 张钰芸 通讯员 代杨龙