贵州习水：校农直通全链条 从田到餐护平安

本文转自：人民网-贵州频道

4月28日上午10点，天还飘着小雨，贵州省习水县温水镇娄底村的校农结合蔬菜集散中心已经热闹起来。三轮车、小背篓接力往这儿聚，刚从地里拔出来的青菜带着露水，被村民们麻利地打包、过秤、装车。

习水蔬菜基地绿意盎然，订单农业长势喜人。刁苓沙摄

在交菜的队伍里，村民任惠勤把自己的菜码得整整齐齐。换了以前，摘完菜就得去街上占摊位，或是四处联系餐馆，菜多了怕烂，卖晚了怕耽误工夫。如今呢，她倒是方便，把菜拉来、过了秤，拍拍手上的泥就能转身回家。

“年纪大了，出去务工不现实。现在把菜交给村里，不用担心卖不出去，零用钱也有了，心里头踏实。”任惠勤一边卸菜一边笑着说。因为知道自家种的菜是要送到学校给娃娃们吃的，她摘菜时格外仔细。这片土地上的人，把对“品质”和“健康”的在意融进了日常动作里——“让学生娃儿吃得放心，咱们不能马虎。”

香葱、生菜分拣完毕，带着泥土清香等待配送。刁苓沙摄

这头村民刚交完菜，那头村里负责质检的人员便开始了第一道农残检测。习水县农业投资有限公司的采购员袁南川告诉笔者，这种“赶早集”的忙碌，几乎每天都在上演。村里的检测只是第一关，蔬菜被集中运回公司后，还要经历第二次严格检测。等到凌晨四五点，当这座城市还在沉睡时，分拣好的蔬菜已经坐着冷链车悄悄出发，确保在早饭前新鲜抵达各个校园。

农残检测严格把关，守护校园餐食安全防线。刁苓沙摄

温水镇坚持“宜养则养、宜种则种”的分户规划原则，依托村股份经济合作社与校园餐配送企业签订订单协议，采用“企业+合作社+农户”的模式，让546户留守妇女和半劳动力老人实现了“家中就业”。

截至目前，温水镇已建成12个蔬菜基地，第一茬的750余亩规范种植点上，免费发放的菜苗长势正旺，莴笋、莲花白、牛心白等蔬菜再过一周就能陆续采收。从去年11月下旬至今，累计供应蔬菜约160吨，销售金额突破50万元。全镇12个村的散种蔬菜被“颗粒归仓”，第二茬共1600余亩，预估可生产供应1200余吨蔬菜。

村民田间采收蔬菜，保障校园餐桌新鲜供给。刁苓沙摄

这样的惠民保供新模式，在习水县各乡镇全面铺开、落地见效。娄底村的田头保供故事，正在全县各个乡镇同步复制、持续升级。

在二里镇，当地8个村（社区）出资成立了强村公司，一边联结农户，一边对接市场，24户初具规模的“三有”家庭农场崭露头角。截至四月初，在田蔬菜近400亩，已供应校园餐的蔬菜有蚕豆、儿菜、青菜等累计7860斤，帮助群众外销其他蔬菜4320斤。

程寨镇把培训课堂搬到了田间地头，8次群众会和技术培训会让农户心里有了底。石门村、罗禹洞村、印江村的107户群众认准了这条路，829亩蔬菜和1100亩辣椒正在地里扎下根。

民化镇则建起了顺龙、沙溪两个蔬菜保供基地，近200户群众参与其中。西红柿、花菜、西葫芦……不同品种的蔬菜错季上市，丰富了校园餐桌的“菜篮子”。

习水农投冷链装车，新鲜蔬菜奔赴校园餐桌。刁苓沙摄

“以前吃不完的好菜，要么上街零卖，要么只能拿去喂猪。现在只要是符合标准的，我们统统照收。”温水镇校农结合蔬菜保供中心负责人周袁说。这句话背后，是全县“校农结合”一盘棋的生动实践——订单进村、技术到户、检测把关、冷链配送，一条从田头到餐桌的放心链条已然成形。

在娄底村的集散中心，装满蔬菜的货车即将发动。它载着的不仅是水灵灵的蔬菜，更是一种朴素的逻辑：田里种的人用心，路上收的人把关，食堂里吃的人安心。（刁苓沙、姚瑶）