香瓜、西瓜、哈密瓜,这些瓜全是生湿气和痰的,所以全是浅尝辄止。小孩子阳气足,吃完瓜去玩一圈,撒泡尿就没事了。成年人阳气不足,吃完西瓜也不尿,水湿全在肚子那蓄着,然后就吃出个西瓜肚子了。
而且现在的瓜有个最大的问题,就是嫁接。为了抗病和高产,把西瓜嫁接到南瓜秧子上,把这西瓜的杏味全给改了。吃的东西没有吃东西的本味,慢慢闹的人也就没有人味了。
这种为了追求产量和抗逆性而进行的嫁接,虽然在农业上提高了经济效益,却牺牲了水果原有的口感。正如曾经身价极高的阳光玫瑰葡萄,如今价格大幅下降,但口感却大不如前。
部分廉价品种正是因为嫁接,保留了其他品种葡萄或提子的酸涩,让人感觉不再清甜爽口,只剩齁甜甚至果肉空心。传统种子繁育容易发生性状分离且生长缓慢,而嫁接这种无性繁殖能保留优秀特性,让果树更抵御干旱,却也改变了果实原本的天然风味。
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除了风味改变和生痰生湿,现代水果的糖分隐患更不容忽视。水果中的果糖增加肝脏脂肪的能力是葡萄糖的2到3倍。过量摄入果糖不仅危害肝脏健康,还容易导致腹部脂肪堆积,甚至引发非酒精性脂肪性肝病。
那些看起来果镜亮、香气冲、个大肉嫩的完美水果,往往隐藏着高糖和催熟的风险。中老年人代谢减慢,过量摄入高糖分水果,如过熟的香蕉和大个香瓜,一不小心就会血糖飙升。
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中医常讲甘者缓中,得其宜者养人,失其度者伤人。水果多属生冷之品,本应四时适口,量中适度。现代反季水果充斥市场,体虚寒凉之人若偏爱寒性果品,只会让肠胃受苦。
真正健康的吃法要坚持适合、适量、适时的原则。体寒容易腹胀者不该空腹吃生冷果子,日常活动量小的老年人不要晚饭后吃较多水果,以免血糖迟迟不降。
面对那些长途储存、表皮打蜡的果子,更要谨慎选择,别让原本大自然的礼物,成了损害身体的负担。
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