山东
4月29日，火爆全网的莫氏鸡煲大良分店正式开业，主理人老莫（莫赞荣）到现场参与剪彩、巡视新店情况并与热情的食客互动，据悉该店约有47张桌，不限号、可提前预约。
据媒体报道，老莫此前投资鱼塘亏损180多万，负债转行做秘制鸡煲。随着莫氏鸡煲全网走红，他已还清大部分欠款，目前仅剩三四十万尾款未结清。对于部分网友“有钱开分店没钱还债”的质疑，老莫表示：“之前大家知道我困难没催，现在赚到钱了，肯定要还给他们。”此前，广东顺德“莫氏鸡煲”店主老莫曾因投资180多万承包鱼塘失败，无奈转行做起秘制鸡煲。谈及那段经历，他坦言确实欠下180多万债务，但近期鸡煲爆火已还清大部分，还剩约三四十万尾款。老莫表示：“之前大家知道我困难没催，现在赚到钱了，肯定要还给他们。”
老莫年轻时做过皮具、建筑生意，开过发廊，也曾白手起家盖起3层楼。莫氏鸡煲爆火后，无数人找上门赞助，邀请加盟，他通通拒绝；温氏股份赠送1000只中华土鸡，他没有留作自用，而是全部卖出，将所得10万元全额捐给当地政府做公益。捐款现场，他坦言：2015年投资鱼塘失败欠了一百多万债务，现在还有一些没有还清。
企查查APP显示，新店关联的佛山市顺德区禾润餐饮管理有限公司成立于2026年4月10日，法定代表人为李锐敏，注册资本为10万元，经营范围包含为餐饮管理、以自有资金从事投资活动、商务代理代办服务、咨询策划服务，由李锐敏、李杰敏、杨志宏共同持股，莫赞荣与此店并无直接商业关联。
（齐鲁晚报·齐鲁壹点客户端编辑 韩爽综合第一现场、企查查等）
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