黑龙江
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现在来做木耳炒山药。首先，我们准备好新鲜的木耳和山药。将木耳泡发后，清洗干净，切成小块；山药则去皮后切成薄片，防止氧化变色可以在切的时候用点醋水浸泡。接着，我们热锅凉油，先放入蒜末爆香，再加入山药片，翻炒均匀，山药微微变软后加入泡好的木耳。
在炒的过程中，可以根据个人口味加入适量的盐、生抽和胡椒粉，增加风味。为了提升菜肴的口感，建议加入一些彩椒丝或青菜，增加色彩和营养。待所有材料炒匀后，可以撒上一点葱花，点缀并增添香气。
最后，将炒好的木耳山药盛出装盘，一道色香味俱全的木耳炒山药就完成了。它不仅口感鲜嫩，而且营养丰富，山药含有丰富的淀粉和维生素，而木耳则有助于提高免疫力。这样的家常菜，无论是作为主菜还是配菜，都非常合适。
赶快动手试试吧，让这道简单又美味的木耳炒山药成为你的餐桌新宠！
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