黑龙江
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现在来做干煸四季豆。首先，我们准备好食材：新鲜的四季豆、干辣椒、蒜瓣、生姜、食用油、盐和一些调味料。四季豆洗净后，去掉两端，切成适当长度备用。
接着，热锅凉油，放入四季豆，先将四季豆炸至表面微微起皱，颜色变深，这样能锁住豆子的鲜香。炸好后，捞出四季豆，沥干油分，放在一旁待用。
在锅中加入适量的油，放入干辣椒炒香，再加入蒜末和姜末，煸炒出香味后，将炸好的四季豆倒入锅中，翻炒均匀。此时，加入适量的盐和一些生抽调味，继续翻炒，让四季豆吸收调料的香气。
炒至四季豆表面微微焦脆时，最后撒上一些熟芝麻增香，再次翻炒均匀，关火。盛出装盘，香气扑鼻的干煸四季豆就完成了。
这道菜色泽诱人，口感脆嫩，干香四溢，非常适合搭配米饭或者作为下酒小菜。快来尝尝这道简单又美味的干煸四季豆吧，绝对让你一试成主厨！
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