北京
党乐瑶 中青报·中青网记者 孙海华
围裙整齐挂放、工具依次排列……日前，在黄油与糖粉的甜香中，一堂有温度、有文化的创意烹饪课在西北大学校园里生动上演，将手工烘焙的烟火气融入立德树人的教育实践。
在该校哲学学院副教授曹振明的讲授中，这堂烹饪课不再是简单的动手操作，而是一场沉浸式的校史学习与浸润。他讲述的百年校史，以及大礼堂等校园经典地标，也成为课堂上学生们手中制作的饼干图样，每一块都被赋予了独特的精神印记。
“烘焙的过程，让我体会到专注与坚持的力量，黄油软化的尺度、面粉搅拌的力度、蛋液分次加入的节奏，每一步都不容马虎。”来自新闻传播学院的王娟同学说。
等待烘烤的间隙，来自不同学院的老师、同学们发挥创意，使用扭扭棒搭配小珠子、挂链等装饰，制作出各式各样的饼干挂件。课堂上洋溢着青春活力与创造热情。
来自土库曼斯坦的留学生宛美正兴致勃勃地与同学们交流：“通过制作地标文化建筑，我直观感受到学校的文化底蕴，也更加理解西大深厚的校史内涵，更加热爱中华文化了。”
从最初彼此陌生、沉默不语，到动手时主动搭手、互相帮忙，大家在协作中慢慢熟悉，在分享中收获快乐。
这一连续开办3期的公共选修课，获得了同时们的热烈追捧。同时，也收到众多建议——不少同学提出，希望丰富课程类型，在传统中餐炒菜的框架之外，还能学习丰富多样的西式烹饪。
“从原料拆封、制作到成品出炉，每一步都向学生公开透明，让大家亲眼看见食堂选用的优质食材，感受制作的繁琐与用心。”在老师带领下，同学们读懂了劳动的珍贵。
据了解，长期以来，西北大学坚持把劳动教育作为人才培养的重要环节，不断完善通识教育与实践育人体系，着力培养学生的独立生活能力、劳动精神与责任担当。
“我们不搞形式、务求实效，将劳动教育、生活教育与感恩教育融为一体，引导学生在动手实践中体悟劳动的价值、养成勤俭的品格。”该校副校长李振海表示，未来，学校还将继续倾听学生心声，陆续推出寿司制作、手冲咖啡等更多生活实践课程，让劳动教育更接地气、更有活力，让每一位学子都能学会生活、感受美好、收获成长。
来源：中国青年报客户端
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