『上观新闻』“榴莲脑袋”看过来！泰国榴莲进入上市高峰期，坐“水果高铁”最快三天抵沪

来源：滚动播报

（来源：中国国际进口博览会）

眼下正值东南亚榴莲集中上市旺季，大批新鲜榴莲搭乘跨境冷链通道密集抵沪，从批发市场、高端商超到购物中心，上海榴莲消费全面升温。依托中老铁路冷链物流提速、进博会溢出效应加持，新鲜度更高的进口榴莲加速走上申城市民的餐桌。

挑果、称重、装车，果香浓郁的金枕头榴莲陆续抵达西郊国际农产品交易中心，成为当下水果市场的热门爆款。依托中老铁路“澜湄快线”与跨境冷链联运搭建的运输通道，东南亚产地采摘的榴莲，仅需3至4天就能从果园直达上海批发市场，相较传统海运方式提速一周左右，最大程度保留果实本味，为上海鲜果供应筑牢源头基础。

上海西郊国际农产品交易中心果品部经理江浩介绍，借助进博会溢出效应，西郊国际与东南亚多家榴莲种植基地达成长期直采合作，“铁路冷链+公路直达”的闭环运输模式，全程不中转、不拆箱，牢牢锁住新鲜。目前榴莲到货量持续攀升，随着后续国际班列陆续抵沪，4月底上海将迎来榴莲到货峰值，整体货源供给更加充沛。数据显示，2026 年经中老铁路运输的热带水果有望突破20万吨。

随着东南亚榴莲集中上市，“榴莲脑袋”最爱的季节到了。最近，高端商超city'super上架马来西亚黑刺、猫山王及树上熟金枕头等高端榴莲品类，采用成熟度达标后即时空运的模式，从源头规避催熟、食品安全等问题，守住高端食材品质标准。上周末，一场“春之味” 市集在city'super兴业太古汇开市，曾任职泰国米其林推荐餐厅的泰餐主厨还以新鲜树上熟榴莲为原料，现场制作榴莲糯米饭，让消费者实现“站着品尝米其林级环球美味”。

线下主题活动更是将全城榴莲热度推向高潮。这两天，2026正大泰国榴莲嘉年华在正大广场举行，并将持续至“五一”假期。现场集结金枕、托曼尼、猫山王、黑刺等主流榴莲品种，打造沉浸式东南亚风情市集。除了新鲜榴莲，还有榴莲生椰拿铁、榴莲雪糕等创意特色小吃同步上线，丰富市民假日消费选择。

泰王国驻上海总领事馆商务领事陈世光介绍，泰国榴莲年产量接近100万吨，其中超过98%出口至中国。此次榴莲嘉年华的落地，不仅丰富了上海消费市场，还进一步深化中泰农产品贸易合作，助力东南亚优质生鲜持续深耕国内市场。

（作者：通讯员 代杨龙 新民晚报 张钰芸）

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