山西
“买的时候看着挺新鲜，回家后放了几天，这些西葫芦的身上竟开始长‘疙瘩’。”近日，家住运河区的杨女士买菜时遇到怪事，让她既好奇又犯难。
一个星期前，杨女士在市区赵庄西街的一个流动菜摊上，花五元买了五个西葫芦。回家后，她吃了一个西葫芦，剩下的便随意放在了厨房里。
前两天，杨女士无意中发现，买来时表皮绿油油、周身光滑的西葫芦，表面竟长出一些凸起的硬疙瘩，虽然摸上去依旧硬实，但模样却怪了不少。“我还是头一次看到西葫芦长包，看着有点吓人，就像长了瘤子似的，是不是添加了什么东西才长成这样？”
杨女士心里犯嘀咕，不敢再吃剩下的那些西葫芦了。她很好奇，为什么西葫芦会长出“疙瘩”来，于是便给记者打来电话希望能有专业人士帮忙解答。
记者咨询了沧州师范学院生命科学学院副教授王君。王君看了杨女士拍摄的西葫芦的照片并结合相关经验表示，西葫芦“起包”可能与三种因素有关。
一是采摘后种子继续发育。西葫芦摘下时未完全成熟，内部残存的养分和植物激素，可能让种子继续膨大、挤压周围果肉，形成局部凸起。二是生长调节剂影响。大棚种植的西葫芦常需人工点花促坐果，若使用不当，可能导致果肉生长不均匀。刚采摘时不明显，存放几天后，随着细胞继续膨大，鼓包才显现出来。三是病毒感染。若西葫芦在生长过程中感染了花叶病毒等病害，病毒在果实内繁殖，一段时间后会导致果肉组织异常增生，形成瘤状鼓包。
王君同时表示，以上均为可能性推测，具体原因需通过解剖实验等才能进一步确认。她建议，市民挑选西葫芦等瓜类时，优先选择表皮光滑、颜色鲜亮、瓜形周正、手感硬实的，储存时尽量放在阴凉通风处，并尽快食用，如果切开后发现内部果肉发黏、有异味，建议直接丢弃。
（记者 刘冰祎）
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