“茶”实不凡！高杆古树香飘深山，绿叶化作“增收叶”

谷雨刚走，春茶采收那叫一个热闹。新广君走进老范寨乡桂良村茶坪一组，好家伙，海拔650米的河谷间云雾飘飘，满眼都是翠绿。高大的古茶树下，那场面可忙活啦。村民们跟小猴子似的，身手敏捷，直接爬上树干采鲜叶；还有人在林间穿梭，手指轻轻一捻，就把那翠绿的叶子装进竹篓里。山风一吹，茶香到处飘，欢声笑语在山间回荡，别提多惬意了。

多亏了这儿年平均气温19℃、年降水量1322毫米的温润气候，再加上独特的河谷地形，给高杆古茶树打造了超理想的生长环境。这儿的茶树都没经过矮化修剪，树形又高又直，抗逆能力那叫一个强。茶坪生态茶业（云南）专业合作社负责人赵跃辉说：“因为树龄老，生态环境又原始，我们的茶树基本没啥病虫害，茶叶特别纯净、生态。”

在茶坪一组，差不多家家户户都种茶树。村里就成立了专业合作社，还搞起了标准化加工体系。从采摘到炒茶，每一步都精准把控，把茶叶特有的香气牢牢锁住。然后借着当地充足的阳光，用传统日光晒干工艺，最大程度保留茶叶的活性物质。现在，合作社已经建成140多平方米的标准化厂房，一天能加工300公斤鲜叶，保证每片叶子都能在最佳时间变身。

深山好茶咋出山

好茶做出来了，咋走出深山呢？老范寨乡想出了“村社合一”的新法子。合作社实行“统一管理、统一加工、统一销售”，还按照树龄不同分级收购鲜叶，让村民心里踏实，不愁卖。同时，合作社还带着村民赶上“电商直播”这趟快车。直播间里，村民们给全国网友展示高大的茶树，热情推销：“冲泡后汤色金黄油亮，滋味厚重，回甘持久……”这来自边境的生态好茶，正通过快递发往全国各地。

高杆古树茶里茶多酚可丰富了，有抗氧化、抗过敏这些保健作用。对于天天对着电脑或者生活节奏快的现代人来说，一杯原生态的高杆古树茶，不光能消食解腻，还能让人在茶香里感受大自然的宁静和力量。

一片片深山里的绿叶，正变成瑶族乡亲手里的“增收叶”。到现在，茶坪一组一共种了5万多株高杆古茶树。靠着这片生态茶山，老范寨乡把生态优势变成发展优势，让村民的致富路越来越宽啦。

责任编辑：赵进波