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“草坪+美食”
到底是什么新体验?
I. 在城市花园里“野餐”
Madr 99 一处能安放身心的绿意。
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步入宁波泛太平洋大酒店中庭花园,都市的喧嚣瞬间被隔绝在外。
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眼前是郁郁葱葱的柔软草坪,阳光透过枝叶洒下斑驳光影,空气中弥漫着青草的芬芳~
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[Madr 99]现已正式开放户外就餐体验,伴随着新品菜单惊喜上线,邀请你赴一场色香味俱全的春日之约!
II. 唤醒春日的味蕾
Madr 99 美景需有美食相配。
主厨沙拉
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仿佛把春天装进了盘子。奶油生菜水嫩,意大利coppa风干猪颈肉带来咸香~
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啤梨清甜,柚子微酸,多种汁水在口中交汇,是打开味蕾的完美序曲。
青木瓜生腌黄鰤鱼
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清新的东南亚风~黄鰤鱼鲜嫩,鲍芹、柠檬叶、花生碎、洋葱酥等辅料超丰富!
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淋上酱汁,口感酸甜微辣,香料层次复杂,底部铺满爽脆的青木瓜,令人食欲大开。
烤比目鱼,茭白,三文鱼籽
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比目鱼用昆布木鱼花高汤腌制,炭烤后香气独特。
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旁边的茭白以意大利黑醋调味,以炭火烘烤。
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底部是柚子醋汁,咸鲜中带着果酸的明亮,是三文鱼籽的鲜爆点睛!
(04)
澳洲牛肉凤梨汉堡
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扎实与清爽的碰撞 —— 牛肉饼汁水丰盈,溏心的荷包蛋真是让人垂涎欲滴!
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烤过的凤梨片瞬间爆汁,酸甜果香完美化解油腻,大口吃下,口感层次十足。
(05)
虾汤烩年糕意大利米形面
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用刀板香与芝士、黄油熬出浓郁奶香的汤底,烩入特别的意大利米形面。
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再有虾籽点缀,鲜美浓厚,回味无穷~
(06)
碳烤蜜豆
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当季蜜豆只需简单碳烤,撒上盐调味,清甜爽脆,满口都是食材原味。
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(07)
打抛肉, 酸菜, 鸡蛋帕尼尼
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自制打抛肉饼香气扑鼻(内含九层塔)~
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搭配花椒辣椒炼制的酸菜,夹在烤得酥脆的帕尼尼里,旁边配上奶油生菜,解腻又过瘾。
III. 花园午后的下午茶
Madr 99 喝一杯会说话的“春天”。
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置身于郁郁葱葱的草坪与花丛间,点上一杯特调,让午后的时光随着气泡升腾,慢下来……
香橙气泡水
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注入鲜榨橙汁的清爽气泡水,果香纯粹而清新,是解腻消食的沁凉首选哦~
蓝朋友
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清透湛蓝的颜值超高,随手一拍就是大片!蓝柑的淡雅清香遇上清爽苏打,气泡感轻盈爽口,酸甜不腻。
百香果茉莉冰美式
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当鲜爽百香果撞上清雅茉莉花,再加之醇厚的浓缩咖啡温多重风味层次分明,好喝又上头,还能提神醒脑~
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春天很短,但花园里的美味记忆可以很长。快约上你想见的人,把春天“吃”进肚子里吧!
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