内蒙古
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现在来做桂花糯米藕，首先我们需要准备好以下材料：新鲜的藕、糯米、桂花、冰糖和水。接下来，我们开始动手吧。
第一步，将糯米提前浸泡几个小时，直到它变得饱满。然后将浸泡好的糯米沥干，放在一旁备用。接着，我们将藕清洗干净，切成段。要选择中间空心的藕，这样更容易填入糯米。
第二步，用筷子或小勺将泡好的糯米小心地填入藕的孔中，注意不要填得太紧，以免在蒸煮过程中糯米膨胀后挤压藕。填好后，可以用一些细绳子将藕段绑起来，以保持形状。
第三步，准备一个蒸锅，将填好糯米的藕放入蒸锅中，加入适量的水，大火蒸约40分钟，直到藕变软，糯米熟透。
最后，蒸好的藕可以放在一旁稍微冷却。此时，准备桂花糖水，将冰糖和桂花煮成浓稠的糖水，浇在切好的糯米藕上。这样，一道香甜可口的桂花糯米藕就完成了。可以搭配一些坚果，增添口感。桂花的香气和糯米的软糯相结合，令人回味无穷。快来尝一尝吧！
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