山西
对大蒜种植户老张而言，每年4月下旬是全家忙着拔蒜薹的时节。
往年，老张种的大蒜亩产蒜薹1800～2000斤，可去年秋雨内涝致大蒜晚种20多天，今年蒜苔一亩只有1200斤左右的收成。
产量一降，蒜薹收购商闻风而动，从外地赶到平度，在地头支起磅秤抢购。
“一人一天拔300斤蒜薹”
在平度市古岘镇朱村村东一块大田里，老张正与家人一道抢收蒜薹。额头满是汗的老张说，今年种了6亩大蒜，蒜薹要赶在5月7日前收完。
“要是麻利一点，一人一天能拔300斤。”老张妻子说。
千里道村一块农田里，大蒜种植户王新廷等6人也忙着抢收。王新廷种了2亩大蒜，由于今春浇水充足长势好，蒜薹收获季节，一家人根本忙不过来。“这几位帮忙的都是我家亲戚。”王新廷说。
在仁兆镇政府东北的大片农田里，几十户蒜农也因抢收蒜薹忙得热火朝天。
外地商地头抢购蒜薹
古岘镇蒜农老张的记忆里，往年他和家人拔了蒜薹后，要送到较远的农贸市场或冷库销售。
“之前到农贸市场或冷库卖蒜薹，要排队。”老张说，头天拔了蒜薹，第二天清晨运到市场。但今年不同的是，老张地头旁，一个临时设置的蒜薹收购点，正忙得如火如荼。
“我上午拔了蒜薹，中午就用三轮车运到马路对面称重。”老张笑说，“比前些年方便多了。”
仁兆镇一些大蒜种植区的地头上，几乎每隔几百米就有一个蒜薹收购商。
“现在卖蒜薹方便多了，我今天刚进地拔蒜薹，收购商就过来看品质。”王新廷说，“地里谈好了价格，一会运过去就卖了。”
一名来自烟台莱阳的收购商说，往年他们等着中间商将蒜薹送到莱阳，今年他们主动来到平度地头收购。
蒜农老陈地头200米开外，有三位来自潍坊的蒜薹收购商。
“每天都来这里收购，已经3天了。”一名蒜薹收购商说，每天大约收购15吨，满车之后运到潍坊市场，一边销售，一边入冷库储存。
面对外地收购商，原本不温不火的平度本土收购商急了。他们一边在冷库外竖“大量收购蒜薹”的招牌，一边赶到地头抢购。
今年蒜薹价钱几何
去年秋季，青岛遭遇数日连阴雨，致农田内涝。
“去年秋天种大蒜比前些年晚了20多天。”蒜农老陈说，这20多天正是大蒜出苗黄金时间，一旦错过，蒜苗就越瘦弱。
“往年蒜薹哪有这么小？”王新廷说，“我的算好的，你去周边看看，他们的蒜薹更小。”
往年，老张亩产蒜薹1800～2000斤，可今年仅有1200斤。老陈的蒜薹亩产仅有1000斤，甚至有些种植户亩产仅800多斤。
产量降低，农户的收入也受影响。
“去年价格和今年持平，每斤3元左右。”来自莱阳的收购商告诉记者，今年产量减少，必须“主动”点儿，不然就没货了。
（文/图 半岛全媒体记者 王永端）
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