首部沉浸式美食剧宴在淮安首演，一口尝遍运河烟火

现代快报讯（记者 李楠）近日，首部沉浸式美食剧宴《戏宴·清江浦》在淮安淮园·戏曲茶楼开演。这不仅是一场演出，更是一次穿越明清市井的沉浸式文化之旅，也是江苏智慧旅游创新发展、大运河文化带建设的一次生动实践。

淮园·戏曲茶楼前身为淮安市戏曲博物馆，承载着江淮大地百年的戏曲记忆。如今，这里已被盘活为2000平方米、16个戏曲主题包间、可同时容纳350至400人的沉浸式美食剧场。

踏入场馆时，馓子小贩、糖葫芦老板、卖花郎身着古装穿行其间，叫卖声与原创歌曲《运河集市闹淮扬》的旋律交织，淮扬小吃的香气扑面而来。以“运河文化”为核心，淮园将美食体验与戏剧演绎深度融合，打破了传统观演与用餐的边界。观众不再是旁观者，而是剧中人、宴中客。

《戏宴·清江浦》以“运河三千里 醉美是淮安”为主题，创新运用电影蒙太奇手法，以“味道”为隐线，将淮安的过去、现在与未来一脉贯通。第一幕《运河集市·市井味道》中，诙谐的叫卖与欢快的歌舞还原明清集市的人声鼎沸，馓子、糖葫芦、淮扬小吃的鲜香扑面而来；第二幕《南船北马·运河味道》中，淮扬菜大师现场将平桥豆腐切得薄如蝉翼，观众可沉浸式体验淮安“运河之都”“美食之都”“酒都”的深厚底蕴。第三幕《创新融合·戏曲味道》中《青衣》《贵妃醉酒》《女驸马》等经典戏曲舞蹈柔美交织，水袖翻飞间，传统与当代灵动共生。

第四幕《薪火相传·家常味道》最令人动容。八九十年代清江浦花街的烟火气被温柔还原——辣汤妈妈牵着女儿的手，馓子爸爸守着滚沸的油锅，油端子奶奶笑眯眯递出刚出锅的萝卜丝油端。终章《“味”来淮安》完成了一场完整的运河文化叙事闭环，当传统遇见创新，当淮扬菜与运河文化走向世界，那是淮安面向未来的希望之味。

演出引入AI技术，优化光影灯效与舞台转场。漕运船只往来穿梭的意象、运河地图的光影流转、淮安年代记忆的视觉呈现，更具感染力与震撼力。作为江苏加快推进数字文旅建设的一环，《戏宴·清江浦》以“小而美”的实践，让“人工智能+文化”从概念落地为可触可感的现场体验。据项目负责人介绍，未来将按季节、主题推出限定版演出，并逐步研发“电影版”“烟火版”“研学版”等系列剧目。

（通讯员供图）