2026年，快消人已经在“瞎忙”了：我不想周末加班，但只有周末能做业绩

本文为食品内参原创

作者丨景行 编审丨橘子‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍‍

2026年，快消企业的加班比以往来得更早一些。按理说第一季度刚过，方便速食的开学季刚结束，饮料旺季压货还要等一段时间，但今年周末无休从四月初便开始了。

“加班文化”泛滥

快消企业有个文化叫“不定时工作制”，表面看起来是因为工作内容的特殊性，不用设具体的上下班时间，只要干满八小时就可以。但在实际工作中，改叫“不定时剥削制”，其意思是：公司“不一定什么时候让你免费加班又不给加班费”。

通常是业务主任来一句——这个月我们的主题是“大干三十天”，五月乐翻天。这么简单粗暴的话，就宣告一线业务这一个月的周末都不用休息了，周日你需要加班铺货。让人更不爽的是，通常你大干了三十天，到下个月你不一定乐翻天，而是付出和收获不成比例，白忙一场。

（很多公司都在加班）

“这个月周末已经加班四天了，五一基本是休三天。”一线业务老董说，“每到周六，领导就给下周日加班铺货的项目，基本上都是找10个空白网点，每个网点压20箱货。第一周是有糖茶，第二周是电解质，第三周是果汁，第四周是功能饮料……”主打一个品类齐全，面面俱到。相对来讲，方便面的业务周末是有选择性加班，通常是走高校网点、特通网点。

方便面加班比饮料略少就在于速食行业的压力没那么大，这个压力不是说没有业绩增长压力，而在于全行业的表现都不太好；整个业务系统都知道，即便努力了也改变不了环境因素，现在加班，是为了“五一”假期的销售。

而饮料加班的原因在于销售是微增或小幅下滑，可行业里还有两家企业、农夫山泉和东鹏以近20%的速度在狂飙。公司不会认为是产品结构问题，反倒觉得，我们产品都可以，是一线执行不到位。对一线来讲，我能体现出我没问题的点就只能是我加更多的班，周末都不休息地去铺货。

这就形成了领导们在朋友圈晒跑步、健身文化的岁月静好，而一线业务晒加班铺货的水印照片、负重前行的状态。你以为一线会不开心，错了，一线的人会认为如果领导真的只是跑跑步、健健身，岁月静好也中，最怕的就是领导比一线还焦虑，他们是用“岁月静好”来掩饰自己的慌张。

“对一线来讲，大家对周末加班的反对意见没那么大。因为现在基本就只有周末加班是真的在做业绩，而平时大家真的就是做各种秀”。这样的“秀”有公司给的各种“作业”，比如企业在业务员铺货压货、活性化物料、促销等之外做的数据统计，各种临时性的指导意见；再比如业务的铺货品类、陈列面、消费者主题等等。再罗列十几二十条的考核项目，这些考核项目拿满了，就是业务的基本薪资。

而对于快消行业的一线业务，大家知道这些考核对他们来讲只是额外负担，大家都做了七八年的业务，怎么陈列怎么摆放，还需要公司总部遥控指挥？当下各种销售软件的口号都是“帮助一线”，但实际上软件基本就是帮助企业监控一线，设备越发达，一线越固化。

这也是为何一线人员总结企业的管理是：领导帝王化，部门东厂化，同事甄嬛化，流程便秘化，绩效乞丐化，加班日常化，回复太监化。

员工需要的是高层给到指导性意见，但公司给到的都是各种项圈，你要想做业绩就只能周末加班，因为周末这一天叫“线路之外”，就是正常的非工作外的线路，没考核，你想做什么就做什么。铺多少个点，压多少货，主任给目标，过往你做业务的时候也都有这样的要求。

当然，总部也认为自己没问题，他们的道理是：你看，我给了这么多指导意见，这些都有严谨的模型逻辑，我们是科学指导，一线业务还做不好业绩，如果你不给指导，一线业务还不一定把你的业绩做成什么鬼样子。你不知道一线的业务有多顽劣，你让他们做点什么他们总说没时间，忙，所以你就只能强加给他们，不然的话业绩得更差。他们都太老了，接受不了新的管理方式。

这就是当下快消企业的现状，从总部到一线，大家都很忙，战略性的忙，正确性的忙，大家都给领导看我是怎么忙的，只是我没忙出业绩而已。

领导的“帝王化”

我们前面说业务员希望领导是“岁月静好”的，甚至是无脑的。比如，现在促销是一元乐享、再来一瓶、红包送礼、大包装更好，你就做这些跟别的企业一模一样的东西；你做产品，市场上什么产品好，就简单模仿一下。这些都是基本盘，是经过消费者验证的市场，在维系基本盘后，企业再提高、再创新。

但真实的领导是“岁月静好”下的内心焦虑，领导是爱学习、爱知识的，总觉得员工们不会睁眼看外界，都需要他这颗最强大脑学习后反哺给一线。这就是“帝王化”领导者认为“员工为愚民”的表现。员工有想法有意见想反馈给领导，领导们往往是不会信任员工或不会认可员工想法的，总认为外面的正确，而自己员工想的是有问题的，都是为自己工作不到位找借口。

这要求员工在领导面前表现得“有点聪明”，但得能听懂领导给出的“模棱两可”的方法。比如领导给你指出了新方向，你不能表现得太聪明，聪明的员工知道领导真实的想法——他其实不知道该怎么给你意见。

这种薛定谔的猫式“聪明”导致的结果就是，大家用忙碌来彰显自己程序性的“正确”，加班、免费无偿加班，比去年提前一个多月加班的“卷”就成为一种必然。

“我觉得，我们的老板跟韩国前任总统朴槿惠似的。”某食品公司的业务经理说起公司今年新销售模型时提到，“朴槿惠的工作都是亲信指导，我们的工作都是老板新请的专家指导。”嗯，这也是我们说老板或领导“帝王化”的又一个小标志，相信外部大脑，认为自己好学，团队的认知水平有限。

（领导的命令，一线的领悟）

领导好学本身没问题，但要明白行业的基本逻辑是什么。食品饮料是做铺货、地堆、陈列、促销、新品，还是做营销名词？

要知道整个快消企业有多少一线业务还是十年如一日地在一线。大家看一下一线的照片，基本上都是四十岁往上的中年人。大家需要的是简单的事情，但公司给出来的是各类营销概念，让你不要买货架，不要买地堆，你要构建各类新的销售场景，去“抢”消费者心中的货架。

这种形而上的东西，让员工不知该如何落地。一线员工觉得，如果我能干成这事，我也不用在快消行业干了。营销术语是好，营销前景是美，但对一线员工来讲，它解决不了眼前动销的问题。领导说，你只有听懂这套东西，建成销售基础，才能保证长远的收获。但对员工来讲，你给我的销售套上一堆不解决问题的“项圈”，还要求我KPI不能降。我想买地堆、货架、促销，你说我只会卷价格，要把眼光放长远一点做市场。

员工听不懂，就只能周末无偿加班。当然，也有聪明的员工说，我只是找个企业给我交五险一金，我去其他地方再挣钱。

这就是当下快消企业的困境，讲着员工听不懂的话的领导，各种乱分配的中层，而后到一线，“我的收获不值得我的付出，那我肯定要搞个其他项目。”整个团队都忙，可整个销量就是不上去。

其实，越是在业绩不好的时候，越要做最基本的货架、地堆和促销。