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蓝莓富含多种营养成分和生物活性物质,被联合国粮食及农业组织列为人类五大健康食品之一,素有“浆果之王”的美誉,常被人们称为“十大水果”之一,网上流传的“超级水果”名单中也有它一席之地。因其富含花青素,还被大家称为“护眼之星” 。
当前正值全国蓝莓集中上市旺季,主产区产量集中释放、市场供给大幅增加,蓝莓价格出现显著下跌,引发行业与社会广泛关注。过去以精品小盒为主要售卖单位的蓝莓,如今在产地直播间、批发市场及终端商超出现“按桶论斤”、“量贩销售”的新现象,价格较往年同期明显回落。
那么,为什么会出现这种现象?未来的蓝莓产业应该怎么发展?
和往年动辄一百多元一公斤相比,今年蓝莓价格明显回落。果径15毫米规格的蓝莓去年一桶(1公斤多)100元,今年一桶(1公斤多)仅售70元。价格亲民,销量火爆。
从“按小盒售卖”到“按桶论斤销售”,从价格高不可攀到日益亲民,蓝莓价格缘何大幅下降?业内人士分析,这与近年来云南种植面积的持续扩大密切相关。
云南省农业农村局澄江市乡村振兴发展中心主任杨顺彪介绍,2023年澄江市的蓝莓种植面积只有1.3万亩,2024年1.5万亩,2025年就到了2.3万亩,今年又增加到了3.4万亩。
不只澄江,云南省很多县市都在扩种蓝莓。云南省农科院高山植物研究所所长和加卫介绍,2024年云南的蓝莓种植面积是24.9万亩,产量是17.1万吨,比5年前面积增加了430%,产量增加了216%。
云南蓝莓为何在这几年实现迅猛发展?和加卫说,转折点在2017年,云南省曲靖市召开了国际蓝莓产业大会。全球蓝莓巨头感受到云南的气候优势,便纷纷前来投资,并把好品种、好技术带到了云南。
短短几年间,云南的蓝莓产业就实现了脱胎换骨的蜕变。“目前,全球最优质的蓝莓品种、最好的蓝莓公司、最先进的种植技术都在云南。”如今,云南蓝莓采用基质栽培、水肥一体化、物联网管控,种植技术处于行业前列。
面积增加、产量提升影响了供求关系,使价格出现下跌。即便如此,种植农户仍能获得比较丰厚的收益。种植户蔡志娟认为,这个降幅是正常的;种植户杜刚说,种植规模在扩大,价格必然要下降,否则就不利于产业的健康发展。
和加卫认为,苹果、柑橘、葡萄的种植面积都上千万亩,草莓有三百万亩,而蓝莓的种植面积还不到两百万亩,在水果品类中体量仍偏小,所以有很大的发展空间。“跟发达国家比,咱们国家人均吃蓝莓的量还很少,市场空间还很大。不过以后想靠种蓝莓赚钱,不能盲目跟风,得靠真本事。”
“我认为,未来有三类人能在蓝莓产业赚钱:一是种得好的人,种出的蓝莓品质更好、更安全绿色,口感更好;二是卖得好的人,通过打造品牌、创新销售渠道方式来拓展市场;三是成本控制好的人,通过数字管理、精细化管理,结合这个物联网、AI技术控制成本,提高竞争力。”和加卫说。
小小的蓝莓,不仅让消费者饱了口福,还带动了当地乡亲就业增收。专家表示,蓝莓里花青素苷的含量很高,还有黄铜、抗氧化剂,是一种功能性水果。未来蓝莓的深加工潜力很大,无论在保健品、化妆品还是食品行业,都有很好的发展前景。
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为啥云南蓝莓能这么高产?为啥蓝莓新品种大多在云南试种?为解读市场行情、研判发展趋势、抢抓市场机遇,《北方农资》传媒特筹备“2026高原蓝莓及特色经作产业大会”,汇聚行业精英共话破局之道,携手推动蓝莓产业高质量发展。
会议亮点
精准的趋势研判:聚焦蓝莓产业为核心,辐射柑橘、葡萄、蔬菜等红河谷经济带特色作物,深度解析政策红利、全球浆果市场格局与科技前沿。
高效的资源对接:精准聚集产业链核心角色——从国际国内顶尖种植企业、一线品牌厂商,到服务万亩基地的实力经销商与规模化农场主,实现“一站式”资源匹配。
专业的解决方案:探讨基质栽培下的特肥应用、无土栽培尾液处理难题、水肥一体化精准管理,以科技提升作物品质与产值,分享可复制的成功商业模式。
参会群体
全国优秀农资经销商、特肥精英(特别是关注经济作物区的)
国际国内领先的农资品牌厂商代表
各区域核心农资渠道商、零售商
大型蓝莓及浆果种植基地、农场主、农业合作社负责人(红河州已有15万蓝莓从业者)
农业科研院所、高校的专家与技术人员
关注高原特色农业的投资机构与产业链服务商
会议组织架构
指导单位:
中国蔬菜流通协会
中国蔬菜流通协会农业投入品分会
《北方农资》传媒
协办单位:
云南省农业标准园建设协会
宁波舟渔海洋科技股份有限公司
禾力达(云南)农业科技有限公司
……(持续更新)
特别支持:
昆明市农业农村局
建水县农业农村和科技局
昆明市农作物种苗协会
智慧支持:
秀真咨询
农参谋
支持单位:
陕西高施生物科技有限公司
台湾佳果多实业有限公司
东莞市林氏生物技术股份有限公司
云南云大科技农化有限公司
河北中仓农业科技有限公司
佳田化学(中国)有限公司
邦安生物技术(青岛)有限公司
新疆圣大一方生物科技有限公司
四川邦力达农联农业技术服务有限公司
花润作物营养农业科技(昆明)有限公司
山西福邦斯生物科技有限公司
新胜利工业集团有限公司
四川好时吉化工有限公司
云南顺腾农业可以发展有限公司
……(持续更新)
联合承办:
云南阔为农业发展有限公司
云南蜗牛生物科技有限公司
云南瑞苗农业科技有限公司
云南鑫农茂农业科技有限公司
云南橙格伟业植保科技有限公司
辽宁金玛作物营养科技有限公司
蓝旺莓(云南)农业科技有限公司
……(持续更新)
会议时间与地点
时间:5月8-9日(8日报到)
地点:云南·红河州建水·同心大酒店
参会费用
标准价:1580元/人
团购价:1280元/人(3人及以上成团)
费用包含:参会费、全套会议资料、精美午餐、晚餐。(住宿统一安排,费用自理)
参会咨询
张老师:13832128713
张老师:17734298983
马老师:13931115152
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