八千年古酒文化复兴，中原黄酒盛典隆重启幕。

春风送暖，文脉飘香。2026年4 月25 日，北黄裴李岗遗址酿酒・岗上春酒开业盛典在河南新郑裴李岗隆重举行。这场盛会不仅是河南岗上春酒业有限公司的全新启航，更是中原黄酒文化复兴的重要里程碑，承载八千年中原文脉的北方小米黄酒，正式吹响产业化、品牌化振兴的时代号角。

中国诗酒文化协会副会长兼秘书长熊玉亮，北京大学博士高贤峰教授，河南省食品安全协会会长徐春鸽，河南工业大学教授惠明，裴李岗村党支部书记李辉，北黄品牌创始人、岗上春酒业董事长赵永生，以及行业专家、合作伙伴、地方乡亲齐聚圣地，共同见证这一关乎中原酒脉传承的重要时刻。

文脉溯源：八千年裴李岗 铸就中国黄酒根脉

新郑裴李岗，是中华文明的核心发祥地，更是中国古酒的文化源头。8000年前，先民在此种植黍稻、打造石磨盘，首创红曲霉发酵酿酒技艺，留下了中国最早的曲酿文化实证；贾湖文化九千年、裴李岗文化八千年的古酒遗存，印证河南是中国黄酒的根脉所在。

历史上的中原酒业曾盛极一时：北宋《酒名记》所载203种酒中，87种源自河南；司马光笔下“家家花启户，户户酒飘帘”，勾勒出中原酒肆林立、酒香满城的盛世图景。元代之后白酒兴起，北方小米黄酒逐渐淡出主流，但其深厚的文化价值、独特的养生属性，始终是中原特色产业的珍贵瑰宝。

与南方糯米黄酒不同，北方黄酒以黍米、小米为核心原料，低度适口、营养丰富，养生价值突出，完美契合当下大健康消费趋势。作为农业大省，河南始终缺少一张代表小米深加工的黄酒文化名片，岗上春酒业落地裴李岗，正是要补齐这一产业短板，让千年古酿重焕光彩。

初心致远：三碗酒敬初心 匠心坚守北黄复兴

开业仪式上，拥有27年酒行业经验、深耕黄酒领域十余载的赵永生董事长，以三碗酒致敬初心，道出北方黄酒复兴的赤诚情怀。赵永生表示，自2015年结缘河南黄酒，便被其深厚底蕴震撼，此后30余次奔赴裴李岗探寻文脉，最终立志扛起北方小米黄酒复兴大旗。企业将秉持匠人精神、良知酿造，坚持粮食酿造、拒绝假酒和劣酒，弘扬中国古酒文化，倡导健康饮酒，致力于让河南北方黄酒从裴李岗走向全国，成为河南特色产业的新名片。

嘉宾寄语：政策东风起 黄酒迎来黄金发展期

盛典现场，行业嘉宾纷纷致辞，为北方黄酒复兴建言赋能，共同研判产业发展新机遇。

中国诗酒文化协会副会长兼秘书长熊玉亮表示，河南是中国黄酒发源地，岗上春酒业扛起复兴大旗意义重大。当前中国酒业进入深度调整期，白酒产量九年锐减超千万升，消费者转向理性、健康饮酒，加之国家将酿酒产业列为历史经典产业，黄酒产业迎来真正的黄金期。他对企业提出六点期望：坚守产品为王打造爆品、创造多元消费场景、融合新零售渠道、讲好八千年古酒故事、精准培育忠实客群、坚持差异化做强北派特色。

北京大学博士高贤峰指出，岗上春酒业占尽天时、地利、人和：恰逢文化寻根与大健康时代，立足八千年古酒发源地，更有创始人深耕行业、广结善缘。他倡议企业以“良知”为核心，做良知产品、良知人、良知事业，以诚心传承先祖文脉，以品质守护大众健康，让考古成果转化为可品尝、可传播的文化产品。

盛启新章：剪彩启航 打造北方黄酒标杆

在全场嘉宾的共同见证下，徐春鸽、熊玉亮、赵永生、高贤峰、惠明、李辉等嘉宾共同执剪，为北黄・岗上春酿酒基地开业剪彩启航，标志着河南北方黄酒产业化、品牌化发展迈入全新阶段。

依托裴李岗八千年古酒文脉，立足北方小米黄酒独特优势，岗上春酒业将肩负三大使命：守根固本，活化八千年农耕文化；产业赋能，助力乡村振兴与地方经济发展；文化破圈，打造裴李岗黄酒特色 IP。企业将传承古法红曲酿造技艺，结合现代工艺优化升级，深耕产品研发、品牌建设与文化传播，构建北方黄酒产业集群，与江浙黄酒形成南北呼应的发展格局。

一杯黄酒史，半部中原史。北黄・岗上春酿酒基地的开业，不仅是一家企业的启航，更是坚定中原文化自信、产业复兴的生动实践。在政策东风、消费升级与文化传承的多重加持下，以“北黄”为代表的北方小米黄酒，必将续写八千年酒香新辉煌，让中原古酿香飘全国、走向世界，让北方黄酒重回中国酒业主流舞台。（刘增利）