智慧赋能“接二连三” 百年“米泉大米”的创新与突破

新疆乌鲁木齐市米东区大规模种水稻始于清代乾隆年间。两百多年过去，“米泉大米”已成为国家地理标志产品。前些年面积一度缩减，近两年逐步恢复。2025年，全区水稻种植面积回升至1.55万亩，产量达1万吨。到2027年，当地水稻将稳定在3万亩以上，产量1.9万吨。如今的百年稻乡，正依托科技创新力量，推动一二三产融合，续写优质水稻种植的故事。

科技支撑，实验室到田间接力创新

4月17日，米东区的水稻育秧工作正在加紧进行。在羊毛工镇新建村，一座占地约9000平方米的智慧化育秧工厂格外引人注目。这是新疆首个工厂化、智慧化育苗工厂，由北京金福腾科技有限公司承建运营，总投资约1780万元。走进智能玻璃温室可见，全自动水处理系统、温汤杀菌及浸种设备、双氧催芽设备、数字化立体育秧机、水肥一体化系统等一应俱全。“育苗全程可视化、智慧化精准管理。”工厂负责人徐文峰介绍，薄膜温室用于练苗，确保供应壮苗。工厂今年计划生产水稻秧苗2.8万盘，可覆盖1200亩稻田，同时培育大量蔬菜苗，已成为周边农业产业的“种苗航母”。

智慧化育秧工厂内，数字化立体育秧机高效运转，育苗全程可视化、智慧化精准管理。

良种还需良法配套。米东区以农牧水产技术推广中心为枢纽，联动乡镇农技站、村级农技员，形成“区级统筹、乡镇落地、村级覆盖”的技术服务体系。区农技推广骨干牵头开展品种试验、技术指导、绿色防控，年均下沉田间指导超千人次。在羊毛工镇新建村，种植能手、基层农技员曹传友常年活跃在田间地头。“有的农户想找技术员，不知道打哪个电话，我就帮着联系。遇到我能解决的问题，就给解决掉。”曹传友说。每年，曹传友都参加区里和镇里组织的培训七八次，回来后就把新学的技术、新出台的政策挨家挨户讲给同村种植户们听。从怎么选种、怎么施肥，到啥时候打药、啥时候控水，一点一点教，让技术真正落地。

三道坝镇韩家庄村是水稻种植大村，同时也是水稻作物科研的一线，新疆农科院作物研究所水稻团队的专家们在那里开辟试验田已有几十年。“我们的主要职责是培育新品种，提供新技术，促进农民增产增收。”新疆农科院副研究员李东告诉记者。团队成员三人长期驻守米东区，从他们老师那辈人就开始在米东区研究水稻了。几代人下来，新疆农科院依托米泉大米，做出了大量科研成果。

在羊毛工镇新建村，米东区与新疆农科院水稻团队、新疆农业大学农学院共建了200亩水稻科技示范基地，累计试验示范品种60余种。“科研+企业”的分工协作模式，有效加快了新品种的落地速度。

2025年，新疆农科院团队主推新品种“新粳19号”通过审定。该品种抗倒伏能力强、产量高，亩产约800公斤，米质达国家二级优质标准，计划作为全疆主推品种替代新稻11号，2026年在米东区推广面积超千亩。在三道坝镇韩家庄村30.1亩试验田中，7个新品种与农户传统种植品种进行对比试验，持续为当地水稻产业注入种业创新动力。

产链延伸，绿色有机大米树起品牌

在米东区，水稻产业已形成从种植到加工、从销售到副产物利用的完整链条。新疆大粮山农业发展有限公司是米东区水稻全产业链的龙头企业。2023年，公司投资4300万元建成大粮山稻米产学研基地，占地35亩，拥有全疆首家智慧化精米加工车间，年加工能力达3.5万吨。企业采取“公司+合作社+农户”模式，联结乌鲁木齐乾德惠农水稻种植农民专业合作社等，带动农户4375亩水稻种植，订单收购保护价高于市场价0.5元/公斤。

“疆稻之源”文化展厅，工作人员在为参观者讲解米东水稻百年发展历史。

在羊毛工镇雷家塘村，新疆百思康农业科技有限公司是一家集稻米种植与加工为一体的企业，工厂年设计加工能力达3万吨，是米东区规模最大的加工厂。与企业联动的新疆泰康水稻种植合作社拥有122户社员，直接掌握约3000亩土地。企业采取“企业+合作社+农户”的订单模式，品种的选择和提供种子都由公司负责。

在有机品牌创建中，新疆百思康农业科技有限公司探索出了一套企业统一管理的成熟模式。2025年，企业有500亩土地获得有机认证，涉及4家农户，产权归农户，由企业统一进行订单式管理。“种植全过程都是企业管理的，像选种、插秧、施肥、病虫害防治这些农事，企业都作统一记录。”总经理秦瑞东介绍。企业提供种子、技术规程，并负责记录所有农事操作。对于有机稻谷，企业在普通稻谷收购价基础上加价收购。公司加工的有机大米售价可达12元/公斤以上，软粳米“羊脂玉米”售价更是达到15元/公斤。

截至2025年，米东区已创建绿色稻田10000亩，有机稻田1000亩，不仅保护了生态，还促进了产业发展和农民增收。

在水稻产业发展中，稻草也被充分利用。三道坝镇三道坝村村民黄国旗常年收购村民的稻草加工草帘。“每年大概能收购400亩地的稻草，全部用于加工草帘。”黄国旗说。他用草帘机将稻草加工成宽1.2米、长3至10米的草帘，主要销往乌鲁木齐本地、昌吉、阜康等地，用于瓜果和苗木包装。在米东区，每个种植水稻的乡镇都有草帘加工经营者，这让稻草帘也产生了可观的效益。

三道坝镇三道坝村农户将稻草加工成草帘，变废为宝，增加收益。

农旅融合，稻田稻米点亮乡村地标

在三道坝镇韩家庄村，1996年出生的返乡创业大学生周远盛，2020年创办了“浔疆四季”农家乐。“农家乐是围绕着水稻和稻田文化打造的，水稻是我们吸引游客的一个核心招牌。”周远盛说。他的农家乐占地近300亩，集餐饮、垂钓、住宿、研学、草坪婚礼、团建于一体，餐饮可同时接待600人，另有民宿床位60个，年接待游客10万人次左右，2024年被评为自治区“五星级农家乐”。

在农家乐的餐桌上，一道“小锅现蒸米饭”受到了顾客们的青睐。米饭使用本地大米，在客人面前现场蒸熟，香气四溢。农家乐还与邻近的皇工村农户签订了近200亩绿色水稻订单，品种包括“新粳8号”和袁隆平团队的海水稻。绿色大米除用于农家乐餐饮消耗外，还成为供游客选购的米东农特产，农家乐正走上“以旅促农、以农带旅”的融合发展之路。

浔疆四季农家乐推出小锅现蒸米饭，用本地优质大米打造特色餐饮地标。

三道坝镇杜家庄村村民王则花近期正忙着为新一年的稻蟹共作做准备。她创办的乌鲁木齐市米东区荣祥欣稻蟹养殖专业合作社，带动29户村民入社，建设高标准稻蟹基地230亩。稻田实现一水两用、一田双收，稻养蟹、蟹养稻。稻蟹共作模式不施化肥、不打农药。合作社还打造了稻蟹主题家庭农场，推出抓蟹、钓虾、农家饭、稻田观光等项目。“去年我们接待了约5000人次的研学游客，孩子们在稻田里抓螃蟹、体验农耕，特别开心。”王则花说。

在三道坝镇皇工村的水稻公园里，高耸的观光塔格外引人注目。登塔后，稻田画、稻草雕塑、卡通造型、农耕主题稻草艺术装置尽收眼底。皇宫村投资建设的水稻公园免费对游客开放，2025年吸引游客30多万人次。村民在周边摆摊销售自种玉米、家禽、稻田蟹，形成了独特的乡村旅游业态。今年，村里正在筹备开办农家乐，进一步提升游客接待能力。

截至目前，米东区已建成2处水稻公园、1座水稻历史文化馆，推出稻香风情休闲游等6条精品旅游线路，年接待游客608.28万人次，农旅融合正呈现出多点开花、各具特色的生动局面。

米东区农业农村局党组书记余小见说，过去几年，米东区以科技为支撑、以产业为抓手、以融合为路径，稳住了水稻面积，提升了产业效益，探索出乡村振兴的新模式。未来，米东区将持续深化以“好吃、好看、好玩、好记、好卖、完好”为目标的“六好”农业发展战略，推动水稻产业与乡村旅游深度融合，培育壮大“米泉大米”国家地理标志品牌，让水稻产业更兴旺，稻农“钱袋子”更鼓。

来源：农民日报