广东
夏天到了，各种甜度满满、香气四溢的应季水果也陆续上线。
在众多夏季水果中，榴莲一直是大家关注的焦点。虽然说不是每个人都能接受榴莲，但是就凭这种让人爱恨分明的属性，榴莲足以占据夏季水果中的C位。
4月中旬，泰国、马来西亚等东南亚国家榴莲迎来集中上市期，听说最近榴莲上市量猛增，价格比往年跌了近一半，而且现在价格每天都在降，一天一个价。
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大批泰国榴莲到达广州
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据报道，近日，约50吨泰国鲜榴莲搭乘“壮春”号货轮抵达广州南沙港，这是广州口岸今年迎来的首批海运直航进口鲜榴莲。该批榴莲在办结通关手续后被迅速分拨至粤港澳大湾区各大水果批发市场。
据海关工作人员表示，广州南沙港是国内最大的榴莲进口海港，每周拥有10班次从泰国林查班直达南沙的“榴莲快线”。今年南沙口岸榴莲进口旺季从4月中下旬开始，将一直持续到6月，高峰期预计出现在4月底到5月，届时每周到港榴莲将可能超过1000柜。
另外，在4月中旬，来自泰国、马来西亚等东南亚国家的榴莲依托中老铁路高效便捷的运输优势抵达云南昆明后，48小时内便迅速送达广州、上海、沈阳等全国30多个城市。
据了解，4月20日进口榴莲的参考价为41.11元/公斤，较3月20日55.28元/公斤下降约25.63%，较去年同期下降约16.39%，价格环比和同比的跌幅都比较大。
在电商平台上搜索“榴莲”发现，金枕榴莲价格在66元～70元/公斤。
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榴莲价格还会降吗？
会！而且马上就要降！
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业内人士普遍认为，4月中下旬到5月，榴莲价格有望进一步走低。有批发商表示，今年泰国榴莲质量把控得很好，前期价格有点高，后期金枕榴莲每公斤零售价可以卖到56元。
榴莲价格下降主要是以下原因
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东南亚榴莲集中上市
4月中旬，泰国、马来西亚等主产区榴莲进入采收高峰期。有榴莲批发商表示：“今年泰国榴莲产量比往年增加30%～40%。”
中老铁路“榴莲专列”增开班次，48小时内送达30多个城市
中老铁路“澜湄快线”国际冷链班列从日常每天2列增至旺季每天6列，泰国榴莲经26小时直达昆明，再通过公路联运，48小时内就能送达上海、杭州等30多个城市。预计今年中老铁路热带水果运输预计将突破20万吨，比去年上涨20%左右。
图片来源：南沙商务发布
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通关效率大幅提升
口岸方面不断提升通关物流效率，不仅确保了榴莲的新鲜状态，更加快时效、降低损耗。
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一个榴莲三只鸡
这类体质更适合吃
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中医认为，榴莲果肉性热，味辛甘，归肝、肺、肾经，对于阳虚人群来说，具有健脾补肾、温阳散寒、强身健体等大补功效。榴莲壳则是降火良物，对于阴虚人群来说，具有滋阴润燥、清热降火等的作用。
同时，榴莲含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，还含有维生素A、B、C、E、叶酸、烟酸，以及钙、铁、磷、钾、钠、镁、硒等，是一种营养密度高且均衡的热带水果。
那么哪种体质最适合呢？阳虚，脾胃虚寒之人。阳虚、脾胃虚寒的常见表现：
经常手脚冰凉、小腹冷痛；
怕冷，容易受寒感冒、腹泻；
吃东西不能耐受生冷寒凉，容易便溏；
宫寒痛经，喜欢热敷；
面色暗淡无华，嘴唇发白；
容易疲惫，容易胀气，胃口差等。
如果有上面这些情况的街坊，不妨趁这个季节多吃点榴莲，对于改善体质有帮助。
另外，如果夏天贪凉过度，比如长时间吹空调、电扇，或者吃太多雪糕、冷饮时，也可以适当吃点榴莲来温暖中焦、驱散寒邪。
然而，榴莲虽好，但热性水果容易助长湿热，而且榴莲的碳水和脂肪含量都比较高，所以下面这些情况最好就不要吃了。
①积食时不吃；
②上火时不吃；
③生病时不吃；
④湿气重的时候不吃；
⑤阴虚火旺之人不吃；
⑥高血压、高血糖、高血脂、减肥减脂人士不吃；
⑦3岁以下的孩子最好不吃。
上文提到，榴莲壳则是降火良物，广东人常用榴莲壳煲鸡。说是榴莲壳，其实主要用的是硬壳与果肉之间那一层白色的部分，也叫榴莲芯。
今天最最就给大家推荐一款用榴莲芯煲的靓汤。
/ 榴莲芯煲水鸭 /
材料：榴莲芯2瓣，麦冬20克，玉竹20克，生姜适量，水鸭半只（2~3人份）。
做法：所有材料洗净备用；水鸭切块、焯水；将水鸭和其他材料同放进瓦煲内，加入适量清水，大火煮沸后转小火煲1个小时左右，加适量盐调味即可。
适合人群：阴虚火旺者，常伴心神不宁、失眠多梦、口燥咽干、口腔溃疡、大便干结、舌红少津等证候。
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5步挑选攻略
教你轻松选榴莲不踩雷
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看外形：
优先选圆润饱满的“木瓜形”，果肉更足；轻微裂口（约1指宽）为佳，完全开裂易滋生细菌；
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捏尖刺：
用拇指和食指捏相邻尖刺，能轻松靠拢说明果肉成熟，坚硬难捏则需继续催熟；
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闻气味：
成熟榴莲散发浓郁果香，有酒精味说明过熟，青草味则未熟透；
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摇一摇：
轻轻晃动，能听到果肉晃动声，说明果核与果肉分离，口感更绵密；
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避坑指南
避免选择果柄干枯、果壳发黑的榴莲，这类果实可能已变质。
最后，最最提醒各位喜欢榴莲的街坊们，榴莲虽好，千万不要过量食用哦！
你们今年吃榴莲了吗？
有没有挑榴莲的独家妙招
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编辑：Selex
图文来源：城事特搜、人民网科普、南方+、中国食品报官方平台
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