重庆江津：“富硒百岁宴”，“烹”出“一江津彩”文旅新名片

近日，一场别开生面的“富硒百岁宴”在重庆市江津区蔡家镇鸳鸯村举行。四位百岁老人李泽芝、李光华、邱显书、龚河银集体亮相，上千名市民自发赶来，行拜寿礼、领长寿红绳、品“富硒百岁宴”。这不仅是乡土民俗的温情回归，更是一场文化传承与产业发展的创新实践。

宴席现场，老寿星们亲手剪下一段段红绳，轻轻套在拜寿者的手腕上。这一“送福”之举，将传统“赶寿”习俗演绎得温情款款。放眼望去，石蟆百戏、白沙杂耍、川剧变脸轮番登场，非遗展演与现代抽奖穿插进行。更引人注目的是，江津作为“联圣故里”，将独有的楹联文化融入其中——楹联家根据每位老人的姓名和家风，量身创作嵌名楹联与寿匾。当“泽润宣堂春百二，芝荣海屋寿三千”等墨香四溢的联句挂上寿堂，高雅文脉化为可感可触的祝寿礼俗，翰墨书香形塑出乡村尊老敬贤的厚重底蕴。

真正让公众产生共鸣的是百岁老人们的长寿“秘诀”。102岁的李泽芝被孙辈亲昵地唤作“老宝贝”，她的长寿格言是“生活的事少管，太阳的事多晒”。晒太阳打瞌睡，竟是她坚持最久的兴趣爱好。101岁的李光华是村里的“百岁杂货铺掌柜”，心算能力过人，幽默放话：“找个比我小100岁的娃儿来，绝对算不过我。”100岁的邱显书则是“首席针线官”，不戴老花镜，凭“一口仙气儿”穿针引线，点评电视剧时还不忘来一句：“这个反派演得不行，不够坏。”这些充满烟火气的细节，颠覆了人们对百岁老人的刻板印象，展现出乐观豁达、规律节制又富有趣味的生活哲学。

“富硒百岁宴”，“烹”出“一江津彩”文旅新名片。老寿星们如此有精气神，离不开一方水土的滋养。江津是有名的“长寿之乡”，全区百岁老人总数已突破240位。这背后，土壤中硒含量丰富功不可没。此次宴席上推出的“富硒百岁宴”，严选百岁寿星最爱菜品，辅以乡土气息浓郁的“民俗喊席”，让市民通过品尝富硒大米、野生葛粉、土蜂蜜等特色食品，探寻“长寿密码”。活动还通过“津彩e生活”小程序开启线上订餐选座，前600名订餐者获赠专属寿碗，“把福气捧回家”的创意吸引了大量年轻群体参与。

这场百岁宴的深层价值，在于对中华优秀传统文化资源的深度挖掘与活态利用，将群众自发的“赶寿”习俗、高雅深厚的楹联文化、地方独有的富硒康养传统融为一体，让传统孝亲敬老美德在仪式的参与中自然流淌；将百岁老人的长寿故事、乐观精神与人生格言广泛传播，使其成为弘扬优良家风、涵养社会风尚的生动教材。

这一创新实践也为区域发展提供了新思路。江津区顺势推出“清溪沟徒步-猫山采茶-蔡家寿宴”等一日游、两日游文旅线路，将宴席与中山古镇、四面山瀑布等景点串联，同时开设富硒农特产品市集，让富硒大米、干竹笋、土鸡蛋等土货成为“伴手礼”。百岁老人这一“活招牌”，开始有效反哺富硒农业与康养旅游，实现资源优势向经济优势的转化。

据悉，江津区已系统谋划五项举措：建立详尽的长寿健康台账、打造江津“富硒百岁宴”文旅IP、组织“百岁家风故事汇”宣讲、送出嵌名定制贺寿联、拍摄系列“破圈”短视频，力求让“长寿之乡”品牌真正破圈出彩。此前，该区百岁老人许德川在寿宴上“喊席”的短视频已被众多主流媒体转载，全网播放量过亿，证明了这一文化资源的巨大潜力。

从一场百岁宴出发，让楹联因民俗扎根乡土，让长寿文化因翰墨得以升华，让传统美德在活态传承中浸润民心。这是对240多位百岁老人生命经验的致敬，更是对中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展的有益探索。

上游新闻 刘波 通讯员 郑林 赵静