湖北
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去一趟应城回来,
必须把这几款独一份的特色美食,
安利给所有孝感人！
每口都是江汉平原的烟火气～
应城鳝鱼粉
应城人的早餐DNA就是这碗鳝鱼粉！
现杀活鳝鱼熬出奶白浓汤，
配上本地细米粉，爽滑入味。
撒上葱花、白胡椒，
每一口都能吃到扎实鳝鱼肉，
连汤都要喝光！
黄滩臭面筋腊肉煲
出了应城真吃不到！
黄滩特色臭面筋是灵魂️
发酵后的面筋自带独特臭香，
和烟熏腊肉一起慢煲，越嚼越香！
三鲜蒸笼
应城宴席级硬菜！
蒸鳝鱼+蒸黄骨鱼+粉蒸肉，
三层鲜掉眉毛
底下垫着红薯烧饼，
吸收满鱼肉肉汁，软糯香甜。
鱼肉嫩到脱骨，粉蒸肉肥而不腻，
一笼集齐三种鲜，香到流油！
炕包卷
外饼炕得金黄焦脆，
内里裹上腌菜、粉丝、肉丁馅料。
一口下去，
外皮咔嚓脆，内馅鲜爽开胃，
碳水拉满，饱腹感超足！
炕豆皮
绿豆+大米磨浆，
摊成薄如蝉翼的豆皮，
裹上鲜肉、粉条、腌菜，
煎至两面金黄。
外皮焦香酥脆，内馅丰富有层次，
豆香混着肉香，一口沦陷！
地点：
孝感·应城蒲阳美食街
✅ 必吃：
鳝鱼粉、臭面筋腊肉煲、三鲜蒸笼
这些味道，
是离开应城就会想念的乡愁～
#孝感美食 #应城美食 #湖北特色小吃 #烟火气美食 #本地人私藏美食
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