老辈传下来的6碗饭，很土但很养脾胃

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这段时间雨水增多，天气闷热，外湿很容易进入人体内，出现不消化等问题，每天也没吃多少东西，却总觉得肚子胀得鼓鼓的，整个人消瘦，看着都没精神。

后来跟做中医的朋友喝茶聊天，他听我说完情况，就轻轻提了一句：“平时多吃点杂粮饭吧，老祖宗的土方子，很管用。”

其实养脾胃根本不用花大价钱买名贵食材，老祖宗传下来的土味食补最管用，简简单单一碗家常饭，温和不刺激，慢慢把脾胃养得暖暖的、舒舒服服，吃对了比啥补药都强。

今天分享6碗接地气的养胃饭，食材家常、做法简单，每天换着吃，脾胃越养越健壮。

1. 小米山药饭：健脾养胃基础款

小米是公认的“养胃米”，性温味甘，健脾和胃，特别适合脾胃虚弱、消化差的人；

山药性平，不寒不燥，能补脾养胃、固肠止泻，两者搭配堪称养胃黄金组合。

煮的时候小米和大米按1:1比例，加一截去皮切块的山药，直接焖成饭，口感软糯清香， 早上或晚上吃一碗，胃里暖暖的， 不油不腻。

2. 南瓜杂粮饭：温和补脾胃

南瓜香甜软糯，性温味甘，能入脾、胃经，搭配糙米、燕麦、藜麦等杂粮，膳食纤维更丰富，又不会加重肠胃负担。

图| 月色家的小厨房

南瓜切块和杂粮一起焖饭，不用放糖就自带清甜，口感绵密好消化。尤其适合脾胃弱、吃一点就胀的人，既能补充营养，又能慢慢调理脾胃功能，老人小孩都能吃。

3. 茯苓百合莲子饭：祛湿健脾一绝

很多人脾胃差，都和体内湿气重有关，湿气困住脾胃，就会出现身体沉重、舌苔厚腻、食欲差。

茯苓能利水渗湿、健脾宁心，莲子能补脾止泻、养心安神，两者都是温和的健脾食材，没有副作用。

取少量茯苓、莲子、干百合提前泡软，和小米、大米、胡萝卜一起煮饭，味道清淡微甘，吃起来清香可口。

坚持吃，能帮身体排出湿气，有益脾胃运化能力，吃完饭再也不会昏昏沉沉、肚子胀鼓鼓。

4. 红枣糯米饭：温补脾胃虚寒

脾胃虚寒的人，一吃凉的就胃疼、拉肚子，手脚常年冰凉，需要温和温补。

红枣能补中益气、养血安神，糯米性温，两者搭配，非常合适脾胃虚寒人群。

图| 食色食味

糯米提前泡发，加几颗去核红枣，焖成糯米饭，香甜软糯，暖身又养胃。

注意不要吃太多，糯米偏黏，少量多餐，吃完胃里暖洋洋。

5. 红薯糙米饭：促消化健脾胃

糙米保留了米糠，营养更全面，，两者搭配，解决积食、便秘问题；

红薯富含膳食纤维和黏液蛋白，能保护肠胃黏膜、促进肠道蠕动，避免积食。

图| 蕾拉REIRA

红薯切小块，和糙米、大米混合煮饭，香甜软糯，饱腹感强。

平时吃多了精细米面，肠胃容易懈怠，偶尔换成这碗饭，帮肠胃“减负”，脾胃运转更顺畅。

6. 芡实薏米饭：健脾祛湿收尾

芡实能益肾固精、薏米利水渗湿，经过炒制后的薏米，寒性降低，更适合脾胃虚弱的人。

炒薏米、芡实提前泡发，和大米同煮，口感扎实，祛湿健脾的效果更温和。

图| 喰目卡卡西

适合湿气重、脾胃虚弱反复的人，日常吃一吃，从根源上调理脾胃，减少脾胃不适。

养脾胃从来不是一蹴而就的事，拒绝花哨的食材和复杂的做法，这6碗土味饭，没有添加剂、没有重口味，全是食材本身的滋养。

三餐好好吃饭，让脾胃慢慢吸收营养，不折腾、不负担，久而久之，脾胃舒服了，吃饭香、消化好，身体也会越来越有精气神。

别再忽视脾胃的感受，从今天起，用一碗简单的家常饭，好好善待自己的脾胃，健康就藏在日常的每一餐里。