天门伢从小吃到大的26道美食，没吃过一半不是天门人！

老有外地朋友问

你们这有什么好吃的

我们天门也是拥有非常多美食的好吗

如果以后再有人问你

把这条微信甩给他

26个字母一路吃到底

欠死他没商量

A爱（Ai）天门美食

说到天门美食

第一想到的就是蒸菜

其实我们天门不光有蒸菜

还有很多特色美食

一定让你吃到胀的哭

B干拨（Bo）财鱼

天门人餐桌上的一道硬菜

家里有客人来就会做这道菜

一片一片的鱼肉

十分讲究刀工和火候

肉质细嫩适中、鲜辣麻香全有了

味道棒棒棒！

C糍（Ci）粑

一到快了过年

家里就开始打糍粑

热腾腾的糯米

经过耐心的舂打和烹制

最后变成外焦里糯的糍粑

蘸糖能吃一盘子~

D糖心皮蛋（Dan）

闻名遐迩的麻洋糖心皮蛋

是产于湖北天门的名优特产之一

褐色透明，呈松花纹状

蛋黄形如圆珠，软而不散

做凉拌皮蛋再好不过了！

既好看，又好吃

F豆腐（Fu）圆子

白嫩、软而不散的豆腐圆子

是冬日里的火锅必备

此外蒸豆腐圆子也是

天门人招待拜年客时常有的一道菜

想起豆腐圆子心里就暖呼呼的

G水晶糕（Gao）

小时候特别喜欢吃上面的葡萄干

松松软软的水晶糕

咬一口甜甜的酸酸的

一口气能吃一大块

H皇（Huang）尝饼

据说是皇帝尝过的饼

想想就好七

它的大小同一般烧饼差不多少

但形薄味厚、焦黄香酥

J藠（Jiao）头

下饭再好不过~

咱天门人叫“翘头”

吃腻了大鱼大肉

来一点自家腌制的“翘头”

酸脆可口、香甜开胃

K锅盔（Kui）

天门市民早点中一道

不可或缺的风景

金黄色泽、外酥内软

有人说天门人可以不吃汤面

但一定不能没锅盔

L溜（Liu）粑

吃起来糯糯甜甜的

略微有些酸

一面是煎得有点脆

和水晶糕的味道很相似了

M黄潭米（Mi）粉

在天门人眼里，

吃的黄潭米粉的时候

一定要用油条或锅奎蘸汤配合着吃，

味道别具特色，酥软的口感

这就是对清早老天门人的一种馈赠

N糯（Nuo）米糕

糯米糕，奶奶常做的一道美食

和街边的顶糕很像

卖的常是一小块不够吃

家里蒸的才好吃

白白的糯米粉铺一层红糖

蒸笼一揭香味能飘好远好远...

O藕（Ou）夹

是天门一种常见的油炸食品

把肉馅夹入两片连接的藕之间

做成夹，油炸

一口咬下去，满嘴留香

P炮（Pao）蒸鳝鱼

天门蒸菜中非常有名的一道

酸味与鲜味无敌搭配

通过油温

将点缀的葱香释放出来

入口即化，酸酸绵绵

Q焌（Qu）米茶

“焌米茶，火烧粑，炒豌豆，拈的哈”

天门老百姓喜食的主要饭食

焌米茶可以随时食用

可根据爱好加入食盐、生姜等

现在体味的就是这种家乡味

好多人去饭馆必点焌米茶

R肉（Rou）果

妈妈炸的全瘦肉的肉果最好吃啦

和鹌鹑蛋、木耳、鸡蛋糕、火腿

一起煮成香喷喷的全家福

寓意团团圆圆、阖家欢乐

你在家一定吃过这道菜吧？

S火烧（Shao）粑

火烧粑是张港的地方名吃

它不像其烧饼一样薄、脆

而是比较大、厚

保持了原有的麦香和芝麻香

一口下去又酥又筋道

内里又是松软糯糯的

T米团（Tuan）子

米团子的馅料多以腊肉为主

掺有莲藕、萝卜、白菜、香干、粉条、蒜苗等

蒸好的团子晶莹透剔

既好看，又好吃！

U油墩子

刺啦一声油爆声响过

面糊快速定型

勺子轻敲锅沿

油墩子在锅中翻滚

直至酥酥的表皮泛出金灿灿的颜色

外壳酥脆，内里微甜

W油盐豌（Wan）豆

特别喜爱的油盐豌豆

不住吃完一颗又接著一颗

油盐豌豆皮软又有嚼劲

里面的蒜子特别有味道

X蒋场香（Xiang）干

蒋场镇当地有名的地方特产

也叫蒋场香干

色香俱全、营养丰富、鲜美可口

因其独特的制作工艺和极其美味的口感

深受当地人民的喜爱

在当地乃至全市都享有很高的美誉

Y藕圆（Yuan）子

藕圆子放入油锅炸好

色泽金黄、外酥里嫩

口感糯香带点藕的微甜

别有一番风味

蘸酱吃超好吃~

Z煮（Zhu）包子

天门伢过早列表中的“常客”

有肉的，藕的，还有榨菜的

咬一口外皮是脆的

热乎乎的馅料的香气

一下就窜到鼻子边

好吃~

是不是瞬间觉得天门美食太多太多？

还有哪些字母没有吃过的

赶快去补齐了

别给你的吃货生涯留下遗憾~

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