中国食品报：安徽天健生物环保，让厨余垃圾“破圈”

在绿色发展成为时代主旋律的当下，资源循环利用已成为破解环境治理难题、构建可持续发展体系的核心路径。安徽天健生物环保股份有限公司（以下简称“天健生物环保”）自2007年成立以来，始终锚定“节约资源、改善环境”的使命，深耕餐饮油水分离、餐厨垃圾处理等环保装备领域，以技术创新为引擎，以标准制定为引领，打通资源循环利用全链条，为城市环境治理与产业绿色升级提供了坚实支撑。

　　厨余围城：亟待破解的资源循环考题

　　当城市每日产生的剩菜剩饭、餐饮废水不断堆积，“厨余垃圾”早已不是简单的“废弃之物”，而是关乎生态环境与资源利用的关键命题。数据显示，厨余垃圾占我国生活垃圾总量的30%以上，传统填埋、焚烧处理不仅占用土地、释放温室气体，还可能因渗滤液泄漏污染水土，甚至滋生“地沟油”等安全隐患，成为城市环境治理的“硬骨头”。

　　随着“双碳”目标推进与“无废城市”建设提速，厨余垃圾的“变废为宝”被赋予更重要的意义。它不仅是减少环境污染、降低清运成本的民生工程，更是挖掘可再生资源价值的经济工程——通过技术转化，厨余垃圾中的油脂可提炼为生物燃料，残渣能发酵成有机肥，废水经处理后可达标排放，真正实现“减量化、无害化、资源化”的循环闭环，为绿色低碳发展注入新动能。

　　技术破局：让每一份厨余垃圾都有“重生”路径

　　破解厨余垃圾处理难题，核心在于技术创新打通资源循“环最后一公里”。如今，从实验室到产业应用，一系列成熟技术正在让厨余垃圾的“重生”成为现实：固液分离技术可快速拆分垃圾中的干渣与油水，生物发酵技术能将残渣转化为有机肥料，而专用菌种的研发更让转化效率大幅提升，甚至实现“24小时恒温发酵”的高效处理。

　　在实际应用中，这些技术正展现出显著的经济与生态效益。以餐饮门店为例，过去每日3桶厨余垃圾需支付900元清运处理费，如今通过小型处理设备，垃圾减量至1桶，分离出的油脂还能产生300元左右的收益，相当于“零成本”处理垃圾；大型单位食堂则可通过日处理数吨的设备，实现厨余垃圾就地转化，既减少运输环节的碳排放，又为园林绿化、农业种植提供优质有机肥原料，形成“餐厨垃圾—资源—再利用”的良性循环。

　　企业担当：天健生物环保的循环实践样本

　　在推动厨余垃圾资源化的浪潮中，安徽天健生物环保股份有限公司成为重要实践者。这家成立于2007年的国家高新技术企业，从填补国内地下污水提升设备空白起步，逐步构建起覆盖“污水提升、油水分离、餐厨垃圾处理”的核心产品矩阵，用技术创新为资源循环“搭台”。

　　针对厨余垃圾处理，天健生物环保自主研发三相分离技术，可实现干渣、油脂、废水的高效拆分，配套的全资子公司坤健生物专注菌种研发，加速残渣向有机肥的转化；其餐厨垃圾处理设备已落地中科大南区等单位食堂，小型设备适配餐饮门店，大型设备满足集中处理需求，形成“全场景覆盖”的产品体系。同时，企业主编3项国家行业标准，参与军工标准与环卫产业互联网平台建设，用标准规范引领行业循环发展，产品还远销东南亚、中东等地区，让中国循环技术走向全球。

　　从解决单一环保痛点到构建全链条循环体系，天健生物环保的实践印证了“绿水青山就是金山银山”的深刻内涵。未来，随着更多企业投身资源循环领域，厨余垃圾必将彻底摆脱“环境负担”的标签，成为推动绿色经济发展的“宝藏资源”。