四川
鸡、鸭、兔、猪、牛、羊、骆驼、驴子齐上阵，出现在天府国际会议中心的餐桌上！
为了精心准备即将进行的畜牧博览会的“畜产美食品鉴公益推广活动”，近日，一场特别的试吃会举办。
以舌尖体验为纽带，让会展从“看展会”升级为“沉浸式体验”，天府新区的会展正在探索一条体验经济与会展产业深度融合的新路径。
沉浸式品鉴
让产业从“看见”到“品尝”
第二十三届中国畜牧业博览会将于5月18-20日在西博城进行。提前一个多月，服务会展的团队就行动起来了。
中国西部国际博览城。马骥 摄（未经授权 请勿转载）
一场试吃会，为即将举办的展会精心准备。现场香气萦绕、好评如潮。来自全国的畜牧业龙头企业携带黑猪肉、牛肉、羊肉等原生态生鲜原料集中亮相。天府国际会议中心专业厨师团队以川菜非遗技法匠心烹制，将优质生鲜原料转化为色、香、味、形兼具的宴席佳作，实现食材本真风味与天府经典味型的完美交融。
壹号土猪回锅肉肥瘦均衡、干香入味，尽显黑猪肉的醇厚浓香；
鲍鱼红烧黑猪肉软糯弹牙、咸甜适口；
家常粉蒸精牛腩米粉裹肉、软糯鲜香，还原地道川味蒸菜精髓；
天府麻辣雪山鸡、盐焗跑山鸡一麻一鲜、双味争锋；
鱼香汁扣骆驼珍馔、土豆红焖骆驼肉、小炒东阿驴肉等特色菜品，突破传统味觉边界，全方位展现畜牧食材的多元价值与烹饪可能。
参加畜牧展的企业代表对试吃活动给予高度认可。“我们提供的是原生态生鲜原料，经天府国际会议中心厨师团队专业烹制，既保留食材本味，又呈现地道天府风味，完全达成品牌展示预期。”多位食材供应商表示，期待本次畜牧展上“现场制作+现场品鉴”模式，让产品从“看得见”升级为“尝得到”。
体验经济赋能
从“商品交易”向“场景体验”跃升
2026年《政府工作报告》提出：打造一批带动面广，显示度高的消费新场景，加快培育消费新增长点。成都以“体验”为核心的消费新业态加速涌现，推动消费范式从“商品交易”向“场景体验”跃升。而本届畜产美食品鉴活动，不仅是畜牧业博览会体验式服务的尝试，也是天展公司从传统场地租赁向深度增值服务转型的标志性突破。
往届畜牧业博览会现场。资料图
5月18日，第二十三届中国畜牧业博览会将在西博城举行。这场展会打破了传统会展的边界局限，以创新体验激活产业活力，呈现一场畜产与美食的盛大狂欢。届时，展会将呈现千人畜产美食盛宴，让参会者都能品尝到现场展出的原材料可以爆发怎样的美味。
“我们希望通过此次品鉴活动，打破畜牧类展会长期聚焦B端、面向渠道的局限，打通B端产业展示+C端消费体验双向通道。以沉浸式品鉴、可视化制作、场景化体验，让参展商、行业嘉宾、专业观众直观感受食材品质，既为畜牧企业搭建品牌推广、产品赋能的高效平台，也为会展行业打造‘展会+美食+体验+消费’的新型融合场景。”天展公司相关负责人介绍。
畜牧业协会相关负责人表示：“这是我们第二次在天府新区举办畜牧展，天府新区展会服务高效到位、沟通顺畅，我们期待持续深化合作。本届千人畜产美食盛宴90%以上采用全国养殖企业直供生鲜原料，由天府国际会议中心厨师团队制作成美味，既是挑战也是实力展现。”
往届畜牧业博览会现场。资料图
未来，天府新区将依托体验经济的持续赋能，更多“会展+产业+文化+消费”的融合新场景将不断涌现，推动会展经济迈向更具价值的发展新赛道。
记者：李云裳
编辑：吴蔚、刘江涛
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