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导读
厦门是一个非常漂亮的旅游城市，相对于老家而言，张晓晶更喜欢厦门，张晓晶大学毕业后就一直留在厦门工作，攒了钱之后，就在厦门安家了，成为了真正的厦门人。
最近张晓晶在社交平台上晒出了自己的一人餐饭菜，她配文说道：“吃的干净，会很舒服，比点外卖更健康更实惠。”
没想到，就这样的饭菜图片居然一夜之间获得了3万多点赞，上千条评论，彻底火了，评论区里除了夸赞她的厨艺之外，出现最多的一句话是：“缺男友吗？”
看到网友们的评论，张晓晶是又惊又喜，她原本只是想记录一下自己每天的生活，没想到居然意外走红了，让她有些受宠若惊。
一份减脂餐，凭什么走红呢？到底有何过人之处呢？
首先是一道青椒炒牛肉，这个菜对于想要保持身材的张晓晶而言，一定要少盐少油，所以她不愿意去外面餐馆吃这道菜。
外面餐馆炒的青椒牛肉，全都是重油烹饪出来的，不管是辣椒，还是牛肉，厨师都喜欢直接放入油锅里进行过油，虽然这样吃起来更香，但是油脂太多了。
张晓晶自己做的这道菜就非常的减脂清淡，她将牛肉切片，放入少许盐，生抽，蚝油腌制入味，然后放入锅中稍微炒一下，接着放入青椒，炒出虎皮状，放入少许盐，少许味精调味即可。
第二个菜是白灼虾仁，跟其他人对于虾仁的做法不同，张晓晶将新鲜的大虾去壳，然后将虾仁清洗干净，用刀对半切一下。
接着锅中放入开水，将虾仁一个一个的单独放进去焯水，焯水30分钟捞出放入碗中，接着调一个自己喜欢吃的辣椒蘸料汁。
吃的时候将虾仁蘸着酱油辣椒汁一起吃，鲜辣开胃，虾仁对半切开，每一处都能够充分裹上辣椒汁，非常美味。
第三个菜是炒菠菜，菠菜营养价值非常丰富，张晓晶从小就非常喜欢吃菠菜，小时候爷爷奶奶在菜园里种植了不少的菠菜，她就非常喜欢自己亲自采摘菠菜。
如今在城市里工作，没有地方种植菠菜，但是超市，菜市场到处都是菠菜，张晓晶将菠菜买回家，放入盐水中，浸泡30分钟。
接着将菠菜清洗干净，沥干水分，锅中放入一点点油，下入蒜末，炒出香味，接着倒入菠菜，大火爆炒片刻，即可出锅。
第四个菜很特殊，因为这是张晓晶给自己准备的主食，她没有准备米饭，也没有准备面条，因为这些热量都太高了。
于是张晓晶准备了一根大红薯，她将红薯表皮用布清洗干净，接着对半切开，电饭煲中放入蒸笼，放上一块布，再将红薯放入。
大火蒸20分钟左右，将红薯拿出来，因为有一块布垫在底下，这样蒸出来的红薯不会湿哒哒的，反而是软糯香甜，饱腹感强。
张晓晶做的这个减脂一人餐，没有过度摆盘，没有滤镜堆砌，食材普普通通，但正是这种“吃得干干净净”的状态，让人看后无比治愈，赏心悦目，原来吃的干净，真的会非常舒服。
对此，你是怎么看待的呢？
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