谷雨后多吃5种高钙绿叶菜！孩子长个身体好，蹿得快，比牛奶管用

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导读

谷雨是春天的最后一个节气，如今谷雨过后，气温回升加快，雨水会增多，马上就要进入一年之中气温的高点夏季了。

这对于有孩子的家庭而言，谷雨过后正是春天最后的长高季，根据世界卫生组织的数据，每年的4-6月是孩子生长最快的时期。

很多人的第一反应就是要给孩子多喝牛奶，多吃钙片，但是却忽略了我们日常生活中饮食上的调整。

其实钙不仅仅动物身上有，很多植物身上也有，今天我们就来看看，哪些蔬菜也有丰富的钙物质？

建议大家谷雨后多吃5种高钙绿叶菜！钙含量高，容易吸收，孩子长个身体好，蹿得快，比牛奶管用，不妨多端上餐桌。

一、红苋菜。

红苋菜在民间被称为“长寿菜”，红苋菜不仅仅铁元素丰富，而且钙含量也很高，它的钙含量高达每100克约180毫克，比牛奶还要高。

到了谷雨前后，正是吃红苋菜的季节，很多人觉得红苋菜有股特殊的味道，不太喜欢吃，但其实红苋菜营养丰富，大人小孩都很适合吃。

推荐做法：蒜蓉红苋菜。

将蒜头切碎，将红苋菜清洗干净，沥干水分，锅中放入少许油，下入蒜头炒出香味，接着锅中放入红苋菜爆炒，加入少许盐，蚝油调味即可，这样做出来的红苋菜，光是汤汁就非常时候拌饭吃。

二、红薯叶。

我小的时候，村里家家户户都养猪，那个时候人们喜欢将红薯叶摘下来喂猪，猪每次看到红薯叶都非常兴奋，非常喜欢吃。

如今长大后，大家都住在城里了，红薯叶摇身一变成为了富含营养的绿叶菜，深受人们喜爱，根据数据显示，红薯叶钙含量每100克约180毫克，比牛奶还高。

推荐吃法：清炒红薯叶。

将鲜嫩的红薯叶清洗干净，锅中放入油，倒入蒜末，大火爆炒出香味，再放入红薯叶爆炒，加入少许盐，少许鸡精调味即可。

三、芹菜。

很多人只知道芹菜能降血压，却可能不知道它的钙含量也不错，每100克约160毫克，除此之外，芹菜还有特殊的清香味，有醒脾开胃的作用，谷雨后食欲不佳，可以多吃一点芹菜。

推荐吃法：芹菜炒肉。

将西芹或者是本地芹菜切段，将瘦肉切片，加入盐，生抽，蚝油，淀粉腌制一下，锅中热锅热油，下入猪肉爆炒变色，接着倒入芹菜，大火翻炒，加入生抽，蚝油调味即可。

四、芥菜。

在春天很常见的绿叶菜中，芥菜的钙含量相当突出，每100克高达230毫克左右，虽然芥菜吃起来有点苦，但是只需要将其放入锅中稍微焯水一下就可以了。

推荐吃法：芥菜炒虾米。

锅中放入少许油，放入虾米，少许蒜末炒出香味，接着将焯水后的芥菜倒入锅中爆炒，加入少许盐，少许蚝油调味即可。

五、芥兰。

芥兰是南方常见的蔬菜，尤其是广东人非常喜欢吃，如今北方地区的超市里也可以经常看到芥兰菜了。

芥兰钙含量也很丰富，更关键的是维生素C含量也很高，能够促进钙的吸收，而且芥兰吃起来不苦，大人小孩都喜欢吃。

推荐吃法：芥兰炒牛肉。

将新鲜的芥兰清洗干净，接着切段，将牛肉切成薄片，放入生抽，蚝油腌制入味，锅中先放入油，下入牛肉稍微炒一下捞出备用。

接着锅中开大火，将芥兰倒入锅中大火爆炒，加入少许盐，少许蚝油，放入牛肉，大火翻炒片刻就可以出锅了。

谷雨过后，夏天马上就要来了，让我们抓住春天最后这半个月，多给孩子吃这5种高钙绿叶菜，增强抵抗力，猛长个。

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