【强信心 稳经济 促发展】崂山区：茶旅融合赋能乡村振兴

春茶吐绿，山海迎客。在崂山区，一片小小的茶叶正“链”动起多元业态——从采茶研学、宋代点茶到新式茶饮，传统茶文化在创新表达中焕发新生，游客沉浸于茶香、山海与匠心之间，一条“以茶兴旅、以旅促茶”的产业链条正不断延伸，茶旅融合的效益日益显现，为乡村振兴注入新动力。

在青岛碧海蓝田生态农业有限公司，来自市南区的王童，正与同行的游客一起体验采茶的过程。

游客 王童：身心非常的舒适，亲近大自然，在专业的讲解之下能了解茶叶的生长过程和制作的过程，我们现在到茶田里边来亲手采摘茶叶，非常的开心。

亲手采摘，并了解茶叶的采茶标准，是碧海蓝田研学体验中的一环。在这座占地120多亩的生态茶园里，茶叶种植、加工销售与茶园观光旅游融为一体，让游客在饱览茶园风光的同时，也能深入了解崂山茶发展历史与制茶工艺。

游客 宝儿：我认识了茶叶分为好几种，有“郁金香”和“千年雪”，我还知道采茶要采一芽两叶的。

游客 刘华英：它那个嫩芽，你看那个茶的绿叶呀，我们接触在那里采摘的时候，还和朋友们说，真的开心快乐。

市南区湛山街道小袄关爱社区服务站负责人 李秋实：我们这个团大概是30个人，大家刚才反映也都非常的好，了解到茶的一些采摘、制作流程，并且亲手去体验了这个过程，收获满满。

碧海蓝田的研学游，将采茶、制茶、品茶串联成一条完整的体验链，在线上平台的“休闲园区”排行榜上位居前列，不仅深受市民游客的喜爱，也带动了茶叶销售的增长。

青岛碧海蓝田生态农业有限公司研学部负责人 刘晓鸿：以前我们是单纯的种植加工销售，现在有了深度的茶文化研学体验，不但能够了解茶叶的种植历史，以及我们崂山茶的加工工艺，还能品尝到正宗的崂山茶，由此带动了我们茶叶的销售，每年我们接待近300多个团体，近万人来体验我们的崂山茶文化。

采茶、制茶、品茶，让游客放松身心的同时，对崂山茶有了更深的认识。尊圃茶园的“宋代点茶”，则让游客走进宋人的生活美学。将茶粉调膏，再用茶筅击拂出汤花，以茶为纸，以水为墨，游客通过沉浸式体验，将饮茶升级为艺术创作。

游客 李沫：一个非常神奇的经历，接触了一个新鲜的事物，很开心。

游客 文文：平时喝拿铁、卡布奇诺，看见咖啡师在咖啡上面拉一个花，拉一个爱心，拉一个树叶，觉得好浪漫好有仪式感。结果今天发现其实我们中国人也是非常懂浪漫的，在这个茶叶上面作画，非常的写意，梅兰竹菊，可以根据你的心情在茶上作画，我觉得超棒。

尊圃茶园，以千年茶文化为经纬，为游客打造了一个茶文旅综合空间。人们在打卡体验的过程中，感受茶文化之美，也让茶文化分享的形式变得更加生动和多元。

崂矿尊圃茶园主理人 王丹：像我们今天做的就是宋代点茶，我们会通过一些文化活动、茶文化的学习，包括茶艺师的培训，这样都是会增加我们茶园的一个收益。我们今天作为一个茶人来讲的话，就是把茶文化传播给更多的人。

“宋代点茶”的体验，让游客“穿越”千年；位于仰口湾畔的阿卡迪雅·诺玺庄园，咖啡师以崂山茶为原料，制作出新式茶饮和茶点，打开传统茶的新消费空间。

阿卡迪雅·诺玺庄园咖啡师 刘哲：我们使用的是崂山绿茶，然后加上青瓜的这个味道，比较清爽，喝起来整体口感非常不错。

游客 梁玺：第一次吃这个小饼干，就有一种淡淡的茶叶香，特别新奇。

游客 王卓琳：尝试一下，真的很好喝。很清爽，然后看着外面的天空大海，配上这个颜色，真的特别放松。

“青青崂山绿”，是这款新茶饮的名字，诺玺庄园将茶元素与网红咖啡厅的属性相结合，以年轻用户喜爱的方式，在饮品和甜品上推陈出新，把崂山茶的文化与意境传播出去；茶和春天，也为庄园带来了更多的客流。

青岛阿卡迪雅文化旅游有限公司 运营总监 宋俊宇：很多客户他确实是奔着我们的这个茶来的，或者说奔着我们春天的这个美景来的，我们从自己的数据来看，对比冬天，这个客流量有非常明显的一个变化。

在王哥庄街道，“茶主题”正成为新的经济增长点，通过这一片小小的茶叶，游客沉浸于茶香、山海与文化之中，从茶园到茶室，从传统技艺到现代创意，一条集观光、研学、休闲于一体的茶旅产业链条正在不断延伸。

王哥庄街道农业中心工作人员 李梦瑶：青岛市崂山区王哥庄街道拥有1.3万余亩茶园。创新推出“茶+研学”“茶+美食”“茶+音乐会”“茶+市集”多元旅游模式，以茶兴旅、以旅促茶。随着“茶+文旅”链条延伸，不仅茶农茶企收入稳步增长、崂山茶品牌价值持续攀升，更带动了农家宴、民宿等关联业态蓬勃发展，游客“品茶香、住茶宿、吃茶宴”的全新体验日益丰富。

以茶兴旅，以旅促茶。2026年，崂山区以“南茶北引”70周年为契机，承办贯穿全年的青岛市“村咖&茶”推介年活动，以“传统茶产业+新兴村咖”双轮驱动，打造“可复制、有辨识度、有黏性”的乡村振兴新路径。随着“茶+文旅”链条的持续延伸，崂山区正以全域旅游示范区为融合优势，推动形成“三产融合、文旅赋能”的农业发展新态势。

来源：崂山融媒