浙江
瓯味冷盘
瓯味冷盘集结开胃，囊括温州江蟹生、熟醉罗氏虾、烧椒酱黄心皮蛋、瑞安麻油鸭等八款特色冷盘，或脆嫩鲜甜、或酒香融鲜、或清爽解腻，每一款都承载着温州本味，一口唤醒味蕾，为整场盛宴拉开序幕。
黑松露海鲜太空QQ米炒饭（堂做）
堂做现炒的烟火气直抵鼻尖，甄选太空QQ米，上过太空的米颗颗分明、不粘不坨，炒制时加入多种配料，香味传遍整个包厢。
猪油彻底渗透米芯，弹嫩爆汁，米香、菌香与海鲜的鲜醇层层叠加，入口弹韧回甘，无多余腻感，每一口都藏着轻奢质感，高级感瞬间拉满。
冲浪头水紫菜浸鲜鲍（堂做）
堂做现烹的仪式感拉满，滚烫高汤一冲而下，头水紫菜瞬间舒展，释放出纯粹清鲜的海韵。
鲜鲍切薄如蝉翼，热汤轻烫即熟，肉质脆嫩弹滑、鲜爽无腥，自带海水的清冽。头水紫菜软润绵密不粘牙，鲍片吸足汤鲜，汤色澄澈、醇而不寡，一口解锁大海本味，清润雅致，鲜得恰到好处。
香椿酱红胡椒焗深海黄鱼
深海黄鱼肉质细嫩如脂，入口绵密化渣，自带深海独有的清鲜甜润。秘制香椿酱注入春日鲜灵，红胡椒点缀微辛，不呛口、不抢味，只悄悄提鲜增层次。
焗制后鱼肉吸饱酱汁，滑嫩多汁、咸香适口，鲜、香、嫩三重风味交织，一口便刻下深刻味觉记忆。
豪华象拔蚌小青龙刺身
严选鲜活象拔蚌与小青龙，现点现切、冰盘上桌，色泽莹润透亮，新鲜度肉眼可见。
象拔蚌爽脆回甘，咬下去脆嫩弹牙，小青龙肉质肥厚紧实，滑嫩Q弹，裹挟着纯粹的海水鲜气，尽显深海珍馐的奢华质感，一口过瘾、宴客倍有面。
泥蒜烧本港目鱼
地道温州渔家风味，泥蒜的醇厚鲜浓，目鱼肉质肥厚饱满、弹嫩不柴，吸足浓稠汤汁后，鲜润入味、越嚼越香！
泥蒜软糯绵密，咸鲜回甘不发腥，汤汁浓郁挂味，每一口都是老温州刻在骨子里的家常海味，下饭下酒皆绝配。
鸡枞菌煎焗牛小排
牛小排经慢火煎焗，外皮焦香酥脆，内里软嫩爆汁，鸡枞菌鲜爽细嫩，吸饱牛肉油脂后，菌香愈发浓郁，口感丰腴有层次，每一口都藏着舌尖上的绝妙碰撞。
秘制伊比利亚黑猪排
精选伊比利亚黑猪排，油脂分布均匀如雪花，经秘制酱汁长时间慢腌，充分锁鲜入味。煎焗后外皮焦香微脆，自带天然奶香，不管是商务宴请还是家庭聚餐，都是撑场面的高端硬菜。
山药芦笋百花酿羊肚菌
羊肚菌肉质厚实饱满，菌香浓郁醇厚，内里酿入Q弹鲜滑的虾胶百花馅，饱满扎实、弹润多汁。搭配爽脆清甜的山药与鲜嫩芦笋，脆嫩、绵密、弹滑三重口感交织，颜值与口感双在线。
桂花雪梨冻
晶莹剔透如凝脂，入口即化、冰凉爽润，裹挟着雪梨的天然清甜，果香纯粹不刻意。淡淡的桂花香气萦，无多余添加，吃完大餐来一碗，解腻又润喉，清甜回甘久久不散，治愈所有油腻。
地址：温州市鹿城区香源路1号
香宫中餐厅：0577-89986322
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