造浪者｜亿滋中国产业链新生力：支撑高层战略落地，多部门共织价值网络

“本来只是准备在货架前挑选些奥利奥饼干，却发现冷柜里还有奥利奥瑞士卷。”

在社交平台上，不少用户都直言对如今奥利奥的新面孔感到有些意外。从近期品牌在盒马独家上市的首款奥利奥千层蛋糕，到永辉超市首发的春季限定冷藏蛋糕新品，去年年底在山姆会员店升级上架的“奥利奥双层乳酪蛋糕”，以及登陆盒马的“奥利奥利奥利卷”，亿滋的品牌冷冻和冷藏蛋糕目前已覆盖山姆、盒马、永辉等多个渠道。

拓界正是亿滋不断刷新的常驻化关键词，不过外显的破荒只是冰山一角，海面之下的底层同频才是串联并支撑一系列新兴落地的“超级容器”。从终看始，亿滋始终思考如何在人才梯队、供应链以及渠道的全流程中破茧，实现一种敏捷、智能、贴近年轻人的状态。

全球指导下的切实目标也更清晰。在今年2月CAGNY会议上，亿滋国际首席运营官兼首席财务官Luca Zaramella曾提到，奥利奥在中国饼干市场的份额约为18%，这是奥利奥在全球范围内的最高市场份额，后续公司将在社交电商与即时零售领域抢占数字商务先机。

90后“造浪者”正是保障这一系列规划落地的关键——将熄灯生产从质疑落实到成果分享，做出把资源和精力分散到多个兴趣电商平台的决策，他们身处智造产线和兴趣货架这样看似不同的业务板块，却都在利用数字化代替粗放运营，以此撕开新场景沉淀方法论，让彼此业务链路紧密协同，构建起企业再生长、被重新理解的完整闭环。

产品不仅要卖得出去，更能高效、柔性、可持续地生产

1998年出生的窦同旭，曾带着把所学知识落地到实际生产、推动行业变革的想法，在2021年5月作为管培生加入亿滋中国。

“我本科专业是自动化，学习内容主要是电气和人工智能相关，我本身对这方面就很感兴趣，一直希望能把自己的专业知识和实际生产制造结合，推动从手工生产到自动化，再到未来人工智能在行业里深度应用的转变。”当然，这份工作也包含着他对个人发展的期待，窦同旭直言：“这份工作既能学到大量知识，又极具挑战性，年纪轻轻就有机会快速带领大团队，这让我非常有热情、也很兴奋。”

窦同旭

经历第一个半年个人轮岗、中间半年担任区域负责人、第三个半年担任倒班班长，窦同旭在一年半后开始相继负责奥利奥可可棒威化生产线、奥利奥模范生产线的管理工作。尽管两条产线都是百人左右规模，但两条线的目标和工作重心完全不同——前者是可可棒的唯一供应线，核心目标是稳交付、提质量，支撑品牌能够获得更多消费者的喜爱。但后者作为Top工厂的模范线，嵌入亿滋全球 100多家工厂里，引领亿滋制造在精益生产、数字化持续突破。“在这样的工厂里负责模范线，使命更重，我们要探索行业领先的熄灯生产，并把这套模式转化为精益体系里的标准方法，向外推广，引领亿滋生产制造在熄灯生产领域持续突破。”

窦同旭提到，在创新层面，团队采用灵活工作小组模式推进新技术落地的方式。模范生产线有大量新技术、数字化项目，很多在行业内没有先例。“我们结合业务痛点，引入视觉识别、AI、模型闭环控制等技术，联合内部工程师、一线技术员、核心管理团队及供应商组建灵活小组，定期推进，把新技术从想法到设计一步步具象化，再通过项目管理流程落地，把成本、质量、安全等管控水平从 80 分提升到 90 分。”

在这条从0到1、从1到80，再到90的摸索上，一段奥利奥饼干的重量闭环控制的案例让他印象深刻。“每片奥利奥都有标准的克数。在工业化连续生产中，为保证产品重量在合理的区间并不断缩小浮动范围，我们先用精益工具实现标准化量化，再用自动化替代人工采集数据，最后结合 AI 实现智能化闭环控制，走完标准化、数据化、自动化到智能化的完整路径，便是这五年的缩影。”

但窦同旭也深知，高效不能仅从产品交付方面去解读，精益制造便也作为业务使命，落在了他的工作版图上。

“2021年之后，亿滋供应链的精益生产推进到第四阶段，当时自动化、视觉、AI 等新技术日渐成熟，如何把这些新技术转化为实际生产力，是亿滋供应链在2021年后的核心探索方向。”

不过，最初熄灯生产并没有完整框架和方法，更多是一个方向。窦同旭和团队的初衷很简单：让技术员不再做简单搬运、操作类工作，转而操作自动化设备、维护数字化工具，从事更高价值的工作，收入也能提升。“当现场人员触碰操作足够少、不需要守在产线旁时，产线就可以关灯运行，这就是我们最初对熄灯生产的愿景。”

但在推进熄灯生产时，员工一开始并不抱有期望，也因而不愿学习、参与。最现实的顾虑就是——长度接近 1 公里的生产线持续运转，关灯无人值守，万一出现次品怎么办？“我们第一步做的是动员，统一核心管理者、区域负责人的思想：哪怕难度再大，也要干成。我们不做空口承诺，而是把目标拆解成具体改善点和技术方案，让所有人参与进来、发挥价值。第二步是取得阶段性成果后及时庆祝、正向激励。从 0 到 1 的突破需要认可，让参与的员工感受到胜利，凝聚团队；同时把成功案例对外展示，让更多人看到熄灯生产是可行的，从而建立信任、吸引更多人参与。最后就是沉淀经验，让相信这件事的人可以直接借鉴我们的方法，带动更大范围推进。”

“目前奥利奥模范产线产能提升了 23%，人均产出提升至原来的 3.5 倍，转化成本相比五年前降低了约 30%。在此过程中员工薪资没有下降，反而通过人均效能提升实现了同步增长。”窦同旭也依然在成绩中保持清醒，“虽然我们起步早、走得靠前，可熄灯生产远未达到理想状态，即使理想的零浪费、百分百无触碰可能永远无法完全实现，但精益改善的本质就是不断向这个目标逼近。我们作为先行者，一边自我突破，一边把最佳实践和方法论分享给兄弟产线和工厂，带动大家共同前进。”

让奥利奥不只是饼干，更是社交货币与情绪载体

相较于窦同旭扎根的后端供应链，王国庆的“战场”则是在渠道一线。

相较于前两位，他的入职时间更晚一些，不过，2023年12月加入亿滋中国后，短短两年多时间内，他经历了三次关键角色跃迁。

“初入职时，我负责亿滋线下trade marketing品类运营，主要对接奥利奥和趣多多两个品牌，覆盖除电商以外的全部线下渠道。当时主要工作是制定品类策略，包括且不限于价格、分销策略、新品定位以及上市规划。”

在随后的两次角色转换中，王国庆先是主导全品类定制化产品开发，又在2025年7月起，担任亿滋兴趣电商负责人，在抖音这样的内容驱动的新场域中，打破传统“销售”与“市场”的边界。

回顾如何在每次转型中做到快速适应，王国庆有一套化繁为简的逻辑：“机会总是留给有准备的人，前期工作积累很重要。再者，快消行业的底层逻辑是相通的。品类 trade marketing、渠道定制产品管理、电商运营管理，这三个岗位看似差异很大，但核心都是把有限资源放在合适位置，实现生意增长。底层逻辑一致，我只需要明确新岗位的工作重点，再把上一岗位的相关经验迁移复用，就能快速适应。”

聚焦线上渠道，王国庆也看到，快消品消费频率高、消费者决策链路短，消费者购买门槛更低。正因于此，快消赛道竞争者众多，竞争非常激烈。当时，他给自己设立的目标是如何依托品牌已有的声量，巩固并提升现有市场份额。

但过程并非一帆风顺，当时团队正面临人员有限与业务复杂的双重难题。作为新负责人，王国庆必须亲自下场熟悉业务。他表示，从2025年7月至今，兴趣电商各模块工作，自己基本都实操过一遍。

王国庆和团队

在这个阶段，王国庆设定的自身学习周期是三个月，三个月后基本可以胜任岗位并做出合理判断。到现在已经三个季度，他对业务已经熟练掌握，并且能把经验延伸到其他新渠道。“虽然不能说完全成熟，但已经度过了基础学习期。”

从自身角度来讲，王国庆是学习者；但站在团队前列，王国庆更要同时完成策略打磨。在业务核心规划的进展方面，王国庆透露，团队正在把相关平台的经验复制到其他的多个平台。团队也进行了资源结构的调整，用同一套内容和团队能力在多平台收获增量。未来还会继续优化各渠道配比，让布局更均衡。

“浏览抖音、快手、视频号等兴趣电商平台，用户更多是为了消磨时间，没有购物预期，需要通过短视频、直播强刺激，给用户一个购买理由，才能促成转化。”于是，在兴趣电商这一“非计划性消费”主战场，除了承担GMV与利润目标，优化生意结构，还需要联合市场团队，通过短视频、达人种草、新品测试等方式，将产品创新与用户反馈高效打通，让“内容即货架，流量即需求”。

“我们可以调整货品组合和定价策略，比如几件组合、什么价格、搭配什么赠品。核心是判断消费者的购买动因：是囤货需求、IP 联名偏好，还是尝新猎奇。针对囤货型消费者，就做高客单价、高性价比的大组合；针对二次元、IP 爱好者，就匹配合适的周边，高效转化；针对尝新人群，就设置低客单价、低试错门槛的组合。根据不同转化逻辑，调整货组结构、定价和赠品配置。”

在王国庆看来，头部外资品牌在兴趣电商的优势都比较相似。譬如，和白牌相比，品牌经过长期沉淀，消费者认知度高，不需要销售承载品牌种草的压力，只需要做好曝光，高效引流到直播间或短视频即可完成转化。但形象固化，很难做出突破常规的宣传也是这些品牌的难点，需要更谨慎地权衡内容的灵活度。

但作为年轻群体的一员，王国庆仍基于身份认知充满着信心。“年轻人本身就是兴趣电商的核心用户群体，更懂同龄人的喜好、内容偏好和消费心理，能更精准地把握平台方向。其次，兴趣电商平台规则变化极快，比如抖音每半年就有核心逻辑调整，对适应力和学习速度要求很高，年轻人精力充沛、反应敏捷，能快速跟上变化。另外，现在的年轻职场人更看重工作价值感和业务正反馈，愿意为信念和成长努力，而非单纯追求薪资。在兴趣电商这种变化快、压力大的领域，更能保持热情，主动创造价值，这也是相较其他年龄段从业者的独特优势。”

王国庆口中的与趋势同频、侧重价值创造，也是窦同旭的生动职场写照。无论是在制造腹地锻造硬核能力，还是在消费前沿捕捉瞬息万变的需求——看似不同的分工，实则共同编织了一张敏捷、智能、以消费者为中心的零食创新网络。

窦同旭表示：“我们计划最终打造覆盖整条产线的数字孪生，实现全流程一体化闭环控制。作为模范产线，我们也已经沉淀了很多最佳实践，下一步会把这些成熟方案推广到兄弟产线乃至亿滋全球其他生产线，让成果发挥更大价值。”

创造价值、复刻价值、放大价值，不仅是亿滋企业宗旨的微观缩影，实则也是消费产业升级中，青年“造浪者”真实的写照：用专业在每一个环节创造确定性，应对不确定的未来。

文/王璨

编辑/徐楠、林辰

(编辑：王璨)