山西
“春山谷雨前，并手摘芳烟。”春天的最后一个节气谷雨，如期而至。谷雨取自“雨生百谷”之意，自此寒潮退去，气温攀升。当淅沥的春雨落在这片土地上，云州人餐桌上的春味、田间的农忙与街巷的烟火气，正交织成一曲暮春的交响。
雨生百谷，三候绘晚春
谷雨三候：一候萍始生，浮萍初绿；二候鸣鸠拂其羽，布谷催耕；三候戴胜降于桑，蚕事将起。唐代元稹诗云：“谷雨春光晓，山川黛色青。”此时花信风依次为牡丹、荼蘼、楝花。牡丹花也被称为“谷雨花”，“谷雨三朝看牡丹”的习俗已绵延千年。在云州，西沙窝的牡丹含苞待放，为暮春的街巷添了几分雍容与明媚。
谷雨食春，舌尖上的烟火人间
“雨前香椿嫩如丝。”谷雨前后，香椿新芽正嫩。取一把鲜椿，与鸡蛋同炒，热油中激发出不可复制的春香，这便是“吃春”。若焯水拌豆腐，淋香油香醋，亦清鲜爽口。错过这一季，便要再等一年。此外，春笋、菠菜等时令食材正当时，健脾祛湿，养人亦养心。一口春鲜下肚，仿佛把整个春天都收进了心底。
忙在谷雨，云州大地上的耕耘
云州人深知“谷雨前后，种瓜点豆”的道理。今年谷雨，云州区的田间地头，正是一片热火朝天的农忙景象。农人们抢抓春播，覆膜播种，为黄花丰收打下基础。与此同时，水务部门科学调配册田水库与桑干河水源，优先保障粮食主产区及黄花核心区用水，力争亩均节水30%以上。雨水落在沃野，也落在桑干河宽阔的河面上。这条流淌千年的河流，滋养着两岸农田，也承载着《太阳照在桑干河上》的记忆。谷雨时节，桑干河湿地公园绿意渐浓，水鸟翩跹；南部的火山群在暮春薄雾中愈发巍峨。云州正以“一山一水一花”的独特魅力，迎接着远方的来客。
谷雨，是与春天最温柔的告别，也是对夏日的深情期许。山青了，水绿了，田间的秧苗悄悄拔节，村庄的炊烟袅袅升起，人们尝着香椿、品着春茶，这便是云州的烟火，这便是寻常日子里最动人的温度。谷雨过后，春将尽、夏将至，但云州的山水从不褪色，人间烟火也从未间断。愿这场暮春的雨，洗净疲惫；愿即将到来的夏日，带来更多阳光与希望。
（责编 黄晶 撰稿 刘恩彤 编辑 李玫林）
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