文山市深化爱国卫生专项行动 筑牢食安防线 守护宁静家园

自爱国卫生“7个专项行动”深入推进以来，云南省文山市聚焦民生关键小事，狠抓环境整治、食品安全与噪声治理，城市面貌实现全域焕新，市民民生福祉持续提质升级。其中，“食安康”“控噪声”两大专项行动精准对接群众需求，靶向破解民生痛点，全方位守护市民“舌尖上的安全”与“耳边的宁静”，让健康幸福的生活图景触手可及。

（文山州首家4D厨房）

从“净餐馆”到“食安康” 全链条筑牢食品安全屏障

食品安全是民生之本，文山市以“食安康”专项行动为抓手，推动餐饮行业规范化升级、农贸市场标准化改造，构建从餐桌到菜篮子的全流程食品安全防护体系。

走进文山市敖园餐饮文化有限公司，典雅的仿古建筑群与标准化餐饮管理流程相得益彰。这家始于1984年敖家河边餐厅的本土企业，历经40年匠心经营，已发展成为集高端餐饮、酒店、传统凉品、养老服务、烹饪培训于一体的综合性企业。

自爱国卫生“7个专项行动”开展以来，企业主动响应、率先落实，从“净餐馆”“食安心”到“食安康”迭代升级，始终将食品安全摆在经营核心位置，全力创建健康餐厅。2023年4月，企业投入改造建成文山州首家4D厨房，实现物品分类定置摆放、食品标识清晰规范、后厨环境明亮整洁、员工岗位职责明确，彻底扭转传统后厨管理乱象。

“我们从源头到餐桌层层把关，全方位守护食品安全。”公司总经理敖连芳介绍，企业建立完善全流程食品安全管理体系，食材环节优选正规供货商，严格落实索证索票制度，保障食材来源可溯、新鲜安全；操作环节严守生熟分开、餐饮具全面消毒等规范；管理方面健全各项制度，强化员工专业培训，确保全员持证上岗、服务规范。

专项行动的落地，也让消费者切实感受到全新变化。敖连芳表示，如今企业后厨管理、餐具消毒、食材存储全流程规范，油烟、卫生死角等问题彻底整改，用餐环境更整洁通风、噪音有效降低，同时实现明码标价、售后渠道畅通，既让消费者吃得放心、就餐舒心，更让“食安康”理念真正深入人心。

（改造后的河滨农贸市场焕然一新）

民生食安不仅在餐馆，更在群众家门口的农贸市场。作为文山市中心城区最老旧的农贸市场，河滨农贸市场曾因设施老化、地面污水横流、异味刺鼻，长期深陷“脏乱差”困境，市民更是戏称“买菜不能穿白鞋”。

在“管集市”专项行动中，文山市委、市政府高度重视，以河滨农贸市场为突破口，联动市场监管、街道等多部门同商共建，立足群众需求与经营实际，按照“提升一批、整治一批、取缔一批”思路，量身制定改造方案，全力打造标准化便民市场。

如今，改造后的河滨农贸市场焕然一新，占地5000平方米，设有422个摊位、71个铺面，一跃成为全市农贸市场标杆。“市场实现了从‘脏乱差’到‘宽净美’的彻底蜕变。”市场管理负责人邓慧介绍，市场内摊位布局合理、商品划行归市，蔬菜、肉类、熟食、水产等区域划分清晰，排水通畅、环境整洁；同时配套建设休息区、洗手台、无障碍通道等便民设施，通过农药残留检测公示、亮证经营、明码标价等举措，真正让群众实现“买得放心、逛得舒心、选得省心、吃得安心”，彻底完成“颜值与内涵”双提升，稳稳守住群众“菜篮子”安全。

（文山市全力推进宁静小区建设，为居民守护静谧宜居的生活空间）

推进宁静小区建设 精准降噪守护居民静谧生活

在抓实看得见的环境整治、食品安全的同时，文山市聚焦群众反映强烈的无形噪声污染，以“控噪声”专项行动为抓手，全力推进宁静小区建设，为居民守护静谧宜居的生活空间。

望龙锦苑小区作为文山市宁静小区建设示范点，通过一系列精准管控举措，彻底解决了车辆鸣笛、装修扰民、广场舞噪音、商铺高音宣传等民生痛点。“我们建设宁静小区的核心目标，就是打造宜居、和谐、安静的居住环境，切实解决群众急难愁盼的噪声污染问题。”文山州生态环境局文山分局大气与辐射股负责人张洪信说道。

针对小区各类噪声源，相关部门联合物业精准施策：严格规范装修施工时间，明确工作日8:00-12:00、14:00-18:00为合规装修时段，节假日禁止装修施工，物业全程巡查劝阻违规行为；制定小区噪声防控公约，通过线上线下多渠道宣传，引导居民自觉管控生活噪音；将健身、游乐设施设置在远离居民楼区域，严禁小区内高分贝娱乐活动；同时加强周边商铺管控，签订降噪承诺书，杜绝高音喇叭宣传，全方位阻断噪声传入。

长效管控方能守住治理成效。张洪信表示，当地建立“社区+物业+居民”三方联动长效管理机制，落实日常巡查、台账登记、隐患及时处置制度；持续开展噪声防控宣传，提升居民主动参与意识；定期开展噪声监测与动态评估，建立退出整改机制，确保噪声管控不反弹。

如今，望龙锦苑小区声环境质量大幅提升，曾经的嘈杂噪音被鸟鸣风声取代，居民睡眠质量、生活品质显著提高，因噪音引发的邻里矛盾大幅减少，居住幸福感、归属感持续增强，安静有序、文明和谐的小区环境成为常态。

从餐饮后厨的精细化管理，到农贸市场的华丽蜕变；从舌尖安全的全程守护，到居家环境的静谧回归，文山市爱国卫生“7个专项行动”以民生为导向，以实效为目标，用细微之举浸润城市肌理，持续提升城市文明程度与群众幸福指数。

（中国日报云南记者站 记者 李映青 实习生 陈丹婷）