奶奶秘制四种材料鸡翅，香气四溢让人欲罢不能！

它们简单、便宜，并且——在我看来——比任何霓虹橙色的水牛鸡翅都要好。

我的奶奶是真正的复古奶奶。从她储藏室里整齐排列的康宝莱汤罐头，到桌子上的果冻模具和剪下的优惠券。她的食物并不华丽；而是简单、便宜，都是用爱心烹饪的。在这个时候，超级碗即将到来，她的一个菜肴总是浮现在我脑海中，最终也会出现在我的餐桌上：她的鸡翅。

对我来说，这些鸡翅是翅膀的理想典范。只需几种材料，它们简单明了，完全以鸡肉为主，而不是酱汁。它们更脆，干擦调味，肉汁丰富，吃完后无需湿巾。幸运的是，她把食谱传给了我的姑姑，姑姑又把它传给了我。她的版本最棒的地方在于：只需四种材料，制作起来简单至极。

我奶奶的鸡翅秘密

我爷爷是我们当地华盛顿大学的运动教练——我还留着他的玫瑰碗戒指作为证明——他们经常邀请很多足球教练和工作人员来参加聚会。我奶奶做的鸡翅大家都特别喜欢，常常问她要食谱。

她的秘密是什么呢？劳瑞调味盐。没错，和每个奶奶一样，她也有一个商店买来的调味小窍门。鸡翅裹上一层面粉、劳瑞调味盐，当然，还有不少黄油（就像每个好奶奶的食谱一样），就这样简单。

尽管只有四种简单的原料，但人们对这些 鸡翅 的狂热反应真是令人难以置信。我的孩子们总是求着我做，我的朋友们要求我做，每次我做的时候，大家都想要食谱。所以我把她的食谱分享给你，就像当初她分享给我的一样。

将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在一个大烤盘或烤盘里融化一根黄油，在烤箱加热时融化。在一个大碗中，将约3到4磅的鸡翅与混合的 通用面粉 和几次摇晃的劳瑞调料一起摇匀（随意测量）。

一旦黄油融化并起泡，将烤盘从烤箱中取出，将涂好黄油的鸡翅放入烤盘中。无需翻动，但要确保它们在烤盘中分布均匀，这样每个鸡翅都能受热均匀。再撒上几下Lawry's调味料，就大功告成了。

在预热的烤箱中烘烤25到30分钟，然后翻转鸡翅。继续烘烤，直到鸡翅变得金黄酥脆，再烘烤25到30分钟。我奶奶会将它们热腾腾地从烤箱中端出，配上瓶装蓝奶酪酱和胡萝卜条——一点都不需要花哨！

它们的味道比各个成分的总和要好得多。偶尔，我也会用同样的方法做鸡腿，作为快速简单的晚餐，绝对是家里的最爱。

如果奶奶教给我们什么，那就是只要用爱去做饭，食材可以很普通，做法也可以简单。