生活中的大部分东西都是有保质期的,我们去超市买东西,
第一时间也是先找找标签上的保质期,生怕买到不“新鲜”的会影响使用。
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家里已经有的东西,要是过期了,无论是开封还是没有开封,
更是想都不想直接扔掉。
可我们不知道的是,所谓过期,只不过是商家的规定,
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并不意味着它真的是坏掉了,
今天我们就来说说这七样东西,哪怕是过期了还能用,
不仅不会坏甚至保存得当的情况下还能再放上好几年,都不成问题。
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01.纯盐
我们买盐的时候会注意到包装袋上标注了盐的保质期,大概都是在三年左右。
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可我们经常会多买几袋盐并囤在家里,不知不觉就过期了,
然而你以为盐要是过期了就不能用了吗?
很多人都是直接把过期盐扔掉的,哪怕根本没有开封。
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其实大可不必,因为盐是没有保质期的,就算过期了,还是可以继续吃的。
之所以在包装袋上会标注保质期,也只不过是为了国家规定而已,
因为没有保质期,是不允许上架售卖的。
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盐过期了,不会有任何影响,完全可以继续吃。
这有一个前提,那就是纯盐,如果我们买的盐是增加了一些调味剂,
比如加铁、加碘等这类盐,会受到时间的影响而变质,所以不能继续吃。
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另外,纯盐在储存过程当中,可能会吸收空气中的潮气导致受潮结块,
这样的情况下并不是变质,还是可以继续吃的。
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02.咖啡豆
咖啡豆其实也没有保质期,只不过时间长了,
新鲜度会降低而已,却没有严格意义上的变坏。
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买回家的咖啡豆没来得及喝,过期了,只不过风味不如之前了,
但并不代表是不可以喝的,尤其是那种整颗的咖啡豆研磨成粉的储存空间会更大。
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如果你保存得当的话,不受潮,又避免高温的情况下,
放个一两年都是不会坏的,可如果你开封之后感觉油味很重,
甚至还有其他的异味,或者是发酵了,那就是变质了,这样的咖啡豆就不要再喝了。
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03.香水
我们在国内买到的香水,商标上都有保质期,基本都在三年,
可是国外买的香水却没有。
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保质期,之所以会这样,就是我们国家规定必须标注保质期。
如果香水没有开封的情况下,而且保存良好,
就是可以一直存放的,并不会过期,哪怕是过了三年,也是可以继续使用的。
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这是因为香水中的主要成分就是酒精,而酒精本身具有非常好的防腐功能,
可以抑制细菌的滋生,所以即便是开封的香水,细菌进到香水内部也无法存活。
另外就是密封良好的香水,它的保存时间就会越久,
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而它的价值也会越高,甚至还会被称为古董级别的香水。
香水时间长了,它的前调会挥发,之后只剩下中后调,
所以味道也会更加浓郁,也因此价值会变得更高。
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虽说香水没有保质期,但也不代表不会变质,
所以平常我们要把它储存在阴凉避光且通风的地方才可以。
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04.天然蜂蜜
如果是天然蜂蜜的话,它也没有保质日期,
之前在1931年的时候就被证实过,
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美国科考队在埃及法老的穴中发现了一坛蜂蜜,
至今埋在地下已经3000多余年,经过检测发现这罐蜂蜜居然还可以继续食用。
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也证明了蜂蜜是没有保质期的,前提下是良好的储存环境。
所以当我们买回一罐纯天然蜂蜜时,哪怕上面没有任何保质期,
如果在密封的环境下,哪怕过了几年也是可以正常使用的,
可如果是勾兑的蜂蜜,那就得另当别论了。
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05.过期的饼干
买回家的饼干,包装上也写明了它的保质期。
然而这也让我们认为饼干只要是过期了就不能再吃了,
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很多人就会直接扔掉,因为担心不食的话,
可能会拉肚子,或者引起身体其他的不适。
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然而饼干它的保质期是很长的,只要我们处于干燥的环境下储存,
就能避免它受潮和发霉,就算过期了,还是可以吃的。
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如果你家里也有过期饼干,只要表面没有出现发霉或者异味的情况,
其实不影响继续使用。就算是受潮了,但是没有发霉,
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你也可以把它放进烤箱或者是空气炸锅里烘烤一下,就能恢复原来的脆感。
如果开封饼干受潮发霉,饼干表面出现霉斑,那就千万别再吃了。
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06.罐头
罐头一直以来都被我们冠以不健康的标签,认为它是加入了大量的防腐剂,
所以才能会使它的保质期特别长。
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其实真相并不是这样的,罐头类的食物在罐装之后是通过高温达到灭菌的目的的,所以罐头里面没有空气,并不利于微生物和细菌的滋生与繁殖。
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首先就是它并非不健康,也不是大量防腐剂导致保质期长,
而是高温灭菌之后不缝合细菌的滋生,所以只要罐头在密封的状态下,
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就是可以保存很长时间的,上面即便标注了保质期,
可只要罐体没有出现生锈、膨胀,或者是透气的迹象,就是可以继续吃的。
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07.手工酱油
传统的手工酱油,它经过了长时间的发酵,本身就具有抗菌能力,就算上面标注了保质期,也是为了符合标准。
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一些古法酱油上面没有写保质期,老一辈照样用的很好,
关键就是在于它的保存方式,如果处于密封好,
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又避免了阳光直射,常温阴凉的环境下储存,
哪怕是过期,也还可以继续吃,可如果开盖之后有异味,
浮膜,甚至发白,那就证明它变质了。
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总结
在我们的认知里,东西过期了就得扔掉,其实这个说法并不绝对,有些东西即便过期了,但并不会变质,储存良好的情况下保质期还是很长的,所以是可以继续吃的。
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