四川
据4月16日报道，全球知名快餐连锁巨头“冰皇后”（Dairy Queen，简称DQ）正加速将其汽车穿梭餐厅（Drive-thru）推向“无人化”。
这家以暴风雪冰淇淋闻名的企业宣布，本周起将把AI聊天机器人的测试范围扩大到旗下数十家门店。
DQ高层对这批“数字员工”寄予厚望，目标非常明确：缩短顾客排队时间，并利用算法精准“诱导”顾客在订单中添加更多食物。说白了，AI不仅点餐快，还更擅长推销，能让顾客在不知不觉中多掏腰包。
测试数据给DQ吃了一颗定心丸。巴特曼指出，AI机器人的订单准确率高达90%，更让管理层惊喜的是，顾客满意度竟然实现了两位数的增长。相比之下，人类员工在忙碌时往往会漏掉“向顾客复述订单”这一关键步骤，而AI永远不会忘记，它甚至能完美背诵整份复杂的菜单。
更有意思的是，这些AI员工完全没有“情绪价值”的包袱。在DQ每年一度、忙到飞起的“免费甜筒日”期间，AI点餐员经受住了高强度的压力测试。巴特曼调侃道，即便是在最混乱的排队高峰期，这些机器人也从来不会因为工作繁重而发脾气，更不会对顾客拉脸。
换句话说，餐饮业最难处理的“人性弱点”，在AI面前瞬间消失了。DQ希望通过这种方式解放人力，让店里的活人只负责在订单发出前做最后的审核，而把繁琐的沟通工作全部交给算法。
事实上，DQ并不是唯一一个想让点餐员“领盒饭”的巨头。目前，卡乐星（Carl's Jr.）和哈迪斯（Hardee's）也在与Presto合作，温蒂汉堡则背靠谷歌的AI技术。此外，塔可钟、白城堡等连锁品牌也早已在部分门店部署了AI点餐系统。
更狠的还在后面。汉堡王在今年早些时候甚至推出了一款代号为“Patty”的AI助手。这款基于OpenAI技术的机器人直接“住”在员工的耳机里，它不仅帮着准备餐食，还会实时监控员工的礼貌程度——如果你没对顾客说“请”或“谢谢”，它就会在后台给你记上一笔。
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