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千年苔子茶 浙川共赋能 斗茶竞品质 携手促振兴
以茶竞技,以质立品。4月16日,2026年浙川茶产业融合发展暨北川苔子茶产销对接大会制茶、斗茶大赛在北川羌族自治县举行。通过规范化、专业化、标准化评审,层层比拼制茶技艺、严格审评茶叶品质,进一步擦亮北川苔子茶千年品牌,推动东西部协作赋能乡村产业振兴。
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在北川苔子茶文化展示中心,一场严谨规范的制茶、斗茶大赛正式拉开帷幕。来自我县的十余家茶企、专业合作社、家庭农场及制茶能手同台竞技,现场完成鲜叶摊放、杀青、揉捻、做形、干燥等全流程制作,严格遵循传统手工技艺与国家茶叶质量标准,每一道工序精细把控,充分展现北川苔子茶传统制茶的匠心传承。
参赛选手刘小波向记者表示:“斗茶赛比的是工艺、拼的是品质,我们要把老祖宗传下来的制茶手艺守好、做精,让北川苔子茶更香、更有名。”
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“一片茶叶,承载的是技艺,更是文化。从鲜叶到成茶,每一道工序都不能马虎。”参赛选手赵丹向记者说道,“通过这样的赛事,既能切磋交流,也能让年轻一代爱上制茶、传承技艺,让千年苔子茶在新时代焕发生机。”
制茶、斗茶评审环节全程实行密码编号、匿名封样、回避评审、公开计分,确保公平公正。由国家级高级评茶师组成的评审团,按照外形、香气、汤色、滋味、叶底五大核心因子逐项品鉴、综合打分:观条索紧细匀整,闻香气栗香高长,察汤色清澈明亮,品滋味鲜爽醇厚,察叶底嫩匀柔软,通过精准感官审评,优中选优,最终评选一等奖1名、二等奖3名,以权威标准树立北川苔子茶品质标杆。
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“本次制茶、斗茶程序规范、评审严格、样本质量高,充分体现了北川苔子茶独特的地域风味,也展现出浙川协作带来的技术提升与产业升级。”本次比赛的评审专家邹杰向记者说道。
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以斗茶促提升,以品鉴拓市场。活动将同步开展制茶技能培训、产销对接、羌茶集市展销等内容,搭建技艺交流、品牌展示、市场拓展一体化平台,推动传统制茶技艺与现代产业标准深度融合,让千年苔子茶更好走出大山、走向全国。
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“制茶、斗茶大赛,我们能够培养我们的下一代,让年轻人参与其中。”制茶、斗茶大赛活动负责人李永杰向记者介绍,“同时来讲,通过制茶、斗茶大赛,可以提升我们茶叶加工企业的加工技术,提升我们茶农种茶的积极性。最大的目的就是通过这种活动来促使我们产业的发展。促使茶农的增收,茶企的增效。”
浙川两地以茶为媒、以赛聚力,持续深化茶产业全链条协作,不断提升品质、做强品牌、拓宽销路,以茶产业高质量发展助力乡村全面振兴,为推动区域协调发展、扎实推进共同富裕注入新动能。
来源:北川发布
记者:耿英杰 杨舾然
一审一校:文星颖
二审二校:曹周林
三审三校:王 洪
编后语
斗茶竞高下,匠心传千年。2026北川苔子茶制茶斗茶大赛,既是技艺与品质的比拼,也是浙川协作赋能茶产业的生动实践。赛事以茶为媒,传承匠心技艺、擦亮羌茶品牌,搭建交流赋能平台,助力茶企增效、茶农增收,为浙川协作与乡村振兴注入茶动力。
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