北京
逛水果店时
你是不是也常常一脸懵？
橘子、柚子、橙子、柠檬、柑橘……
一堆黄澄澄的果子
傻傻分不清楚？
其实它们都是“柑橘家族”的成员
今天我们就来捋一捋这个家族的
复杂家谱！
“现在市面上大部分柑橘，都是三个‘老祖宗’反复杂交出来的。这三个原始种分别是咱们中国的柚子、橘子（皮一剥就开的‘宽皮橘’），香橼（也叫枸橼）。”华中农业大学园艺林学学院教授刘永忠说。
然后，好戏开始了。
橘子和柚子杂交，生出了酸橙和甜橙；
香橼和酸橙杂交，变成了柠檬；
甜橙和柚子再一结合，又有了葡萄柚。
至于我们常说的“柑”，它是橘子和橙子反复“回交”的后代。
所以，我们吃的每一个橙子、柠檬，身上可能都流着好几个祖先的“血液”。而且，它们可不是一次性杂交而成，而是经历了好几代的“爱恨情仇”。
搞清楚了家族谱系，一个更麻烦的问题又摆在眼前：
这些杂交来杂交去的柑橘家族，现在正面临一场“生存危机”——不是它们自己活不下去，而是种它们的人，快没了。
如今走进一片果园，弯腰干活的，大多是六七十岁甚至八十岁的老人。年轻人要么进了城，要么不愿意干这种又累又危险的农活。
过去一家只有两三亩地，一个人就能管好。可现在果园动不动就是上百亩、上千亩，靠老人在树上爬上爬下，根本不现实。
更要命的是，柑橘还有一种“癌症”——黄龙病。这病几乎没得治，树一旦染上，只能砍掉。它的传播媒介是一种叫“木虱”的小虫子，就像蚊子传播疟疾一样传播病害。
防控黄龙病最理想的办法，就是大家统一行动，把木虱彻底消灭。
可现实常常是：“你打我不打”，结果等于白打。尤其南方雨水多，晴天少，新梢一抽出来，木虱就扑上去叮咬。如果不能在短短一两天内打完药，防控就成了空话。
刘永忠干了二十多年的柑橘栽培，他琢磨出的路子，叫做“轻简化”。说白了，就是让一切变得轻松、简单、靠谱，不再依赖“人海战术”。
怎么个轻简法？他总结了三板斧：用无病苗木、砍掉病树、快速杀木虱。
前两条听起来简单，做起来难——全国哪有那么多无病苗？果农又舍不得砍自家的病树。那就只能从第三条入手：想办法让打药又快又准。
具体怎么做到呢？
首先，别让果树乱抽梢。通过合理的水肥控制，让新梢在合适的时候集中长出来，这样就能集中打药，而不是今天冒几根、明天冒几根。
其次，把树形修剪得规规矩矩，矮矮扁扁，便于通风透光。这样无论是人站在地上，还是机器开进去，都能把药轻松打到每一个角落。
最后，果园的基础设施要跟上。路要修好，车要能开进去。
这样一来，打药不再是个重体力活儿，而是可以靠机械、无人机高效完成。刘永忠指导的一些果园，连续三年把黄龙病的发病率控制在了3%以内。这在以前几乎是不可想象的。
但刘永忠的野心不止于此。他近些年搞了一个更“颠覆性”的发明——柑橘露天可控种植系统。
名字有点绕口，说白了就是给每棵树戴上一顶“帽子”，再把树栽在一个特制的容器里。这个“帽子”能避雨、能遮光，还能压住杂草；容器则能精准控制水分和养分。你猜怎么着？杂草因为见不到光，长不出来了；雨水多了也不怕，根际环境稳稳当当。
更妙的是，有了这套系统，果树的生长、开花、结果都变得“可控”了。打药、施肥、灌溉，全都可以远程操作，坐在办公室里点点鼠标就行。
刘永忠说，“未来一个技术员可以管好几个果园，每天上班先打开电脑看看监控，再开车去现场转一圈——就像京东的仓储管理一样。”
回头再看那些分不清的橘子、橙子、柠檬，就会多一份感慨：
原来它们背后，还有一群科学家在默默较劲，跟天斗、跟地斗、跟老龄化斗、跟小小的木虱斗。他们的目标很简单——让种果树不再是一件苦差事，让咱们吃到的每一口柑橘，都甜得明明白白。
作者：农民日报全媒体记者 颜旭 祁倩倩
图片：新华社、小红书
监制：杜娟 编辑：胡聪 庞宇辰（实习）
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