江苏
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香到邻居来敲门！家常简易烤猪蹄，焦香脱骨，好吃到舔手指
追剧下酒的神仙美味!这道简易烤猪蹄，外皮焦香酥脆，内里软糯脱骨，不用复杂步骤，在家用烤箱或空气炸锅就能轻松复刻，好吃到舔手指，大人小孩都抢着吃!
食材准备
猪蹄，卤料包，调味料，姜片;
制作步骤
猪蹄洗净剁成块(让摊主帮忙处理更省力)，冷水下锅，加姜片、葱段、2 勺料酒，大火煮开撇去浮沫，继续煮 10 分钟，捞出用清水冲净沥干。
锅里加上清水，加生抽、蚝油 1、老抽、糖色搅拌均匀，放入猪蹄块卤至入味。
卤好的猪蹄块摆放在烤架上，大火烤制，烤好的猪蹄撒上烧烤料、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，再烤 5 分钟，烤到外皮焦香即可出炉。
焦香四溢的烤猪蹄就做好啦!外皮带着孜然和辣椒的香气，咬一口肉香十足，软糯又不腻，不管是当追剧小零食，还是朋友聚会的硬菜，都超合适，赶紧安排起来吧!
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