乐陵“牛”老板杨文岐创业记

齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦晴 通讯员 于春芝 孟雨 郑艳

4月9日上午8点，乐陵市伊兴源食品有限公司的生产车间里一派忙碌。

检疫、屠宰、分割、装箱……流水线上，工序一环紧扣一环。工人们动作干脆利落，一块块经过严格检疫、精细分割的优质牛肉，整齐码放进印有“伊护”商标的包装箱里。叉车穿梭，货车待发，当天，这些牛肉便被运往北京、上海等地。

这家日均可屠宰肉牛40多头、年销售额突破5000万元的农业龙头企业的负责人，是一个从集市走出来的农民——杨文岐。今年52岁的他，用30余年时间，将一门“牛羊生意”做成了一条带动数百乡亲就业的全产业链。岁月流转，他脚下的路越走越宽，身上的那股厚道与实干，却始终没变。

一双“火眼金睛”闯天下

杨文岐是乐陵市化楼镇白家村人。17岁初中毕业那年，他没再继续上学，而是扛起生活担子，在集市上做起了牛羊贩运与屠宰的生意。

上世纪80年代末，农村集市正热闹。杨文岐的起点，就是从离家5公里之外的张屯大集开始的。

“本钱少，一天就收一只羊，宰了卖肉。踏实干一天能挣20块钱，在当时算不错了。”回忆起这些，他语气平淡，话里却藏着说不尽的辛苦。

真正让他站稳脚跟的，是后来跟着邻村亲戚做肉牛生意。常年泡在集市、跑在乡下，杨文岐肯钻研、能吃苦，慢慢练出了一身真本事。不用过秤，打眼一看、上手一摸，牛的斤两、肥瘦、出肉率，他能估个八九不离十。这双“火眼金睛”，让他在方圆几十里的牛羊商贩中渐渐有了名气。

名气背后，是常人吃不了的苦。那些年，为了收到品质好、价格公道的牛羊，杨文岐每天凌晨三四点钟就起床，开着农用三轮车四处跑，平原、武城、夏津等县市的集市跑了个遍。有时要把牛拉到外地去宰，等最后一斤肉卖完回到家，常常已是深夜10点多。后来听说东北肉牛价格实惠、品质好，他一个人跑到东北去收牛。人生地不熟，风餐露宿是常事。一头牛顺利收下来能赚两三千块钱，可一路上的奔波和辛苦，只有他自己最清楚。

靠着诚信经营、踏实肯干，杨文岐慢慢攒下了口碑，也积攒了人生第一笔创业的本钱。

从单纯贩运牛羊，到2008年开始尝试自己养殖，杨文岐在肉牛行业里越扎越深。

2015年，42岁的他心里冒出一个强烈的念头：一辈子总要干成点事，把熟悉的牛羊生意做大，带着乡亲们一起过上好日子。那年，乐陵市伊兴源食品有限公司正式成立，他从个体商贩变成了企业老板。

一颗“品质初心”立根基

创业的路从来不是一帆风顺。公司刚起步时，一家人齐上阵，但缺少规范化管理经验，生产环节一度出了纰漏。

“有些工人只图快，牛肉分割得不规整，品相不好，发到客户手里的货让人家不满意。”杨文岐说，面对问题，他没有推脱、没有糊弄，当场拍板，“有不满意的货全部召回，保质保量补发。”

“做食品生意，良心就是底线，品质就是饭碗。丢了品质、失了信用，再想干下去就难了。”这份对品质的执拗坚守，让伊兴源食品很快赢得了客户信任，在市场上站稳了脚跟。

随着口碑越来越好，公司规模慢慢扩大。杨文岐深知，要想走得更远，必须打响自己的名号。他注册了“伊护”品牌，寓意用“守护”的姿态做让消费者放心的清真牛肉。品牌创立后，生产线不断升级，员工从最初的二三十人，增加到现在的两三百人，其中绝大多数都是周边村里的乡亲。

白家村村民杨双燕在公司负责肉品码号分拣，手脚麻利，干活踏实，一年下来收入能有10万元。提起现在的工作，她一脸的满意：“跟着杨总干，心里踏实，收入也稳定，不用出去打工了。”

凭着过硬的产品质量和良好的市场口碑，杨文岐没有停下发展的脚步。

他顺应消费趋势，在稳住线下渠道的同时积极拥抱电商，让“伊护”牛肉走出山东、销往全国。如今，线上销售已占到总销售额的三分之一。在线下，他还在乐陵本地开了两家火锅店、一家直营肉食店，建起了肉牛养殖、定点屠宰、加工分割、终端销售的全产业链，做到了从源头到餐桌全程可控。

去年，公司年销售额突破5000万元，成为当地响当当的农业龙头企业，带动了肉牛养殖、务工就业等相关产业发展。

一份“赤子之心”暖乡邻

“经营企业这么多年，我得到过很多人的帮助。”事业越做越大，杨文岐却始终没有忘记生他养他的家乡和身边的父老乡亲。“自己也想尽一份力，帮帮其他有需要的人。”他说。

前不久，他在自家火锅店免费请环卫工人吃火锅，让一线劳动者感受到一份暖意。平日里，村里修路、学校施划安全斑马线，他主动出钱出力；每年高考结束，他为村里考上大学的学子发奖学金，鼓励孩子们好好读书；每逢重阳节、春节，他都会备好米、面、油等生活用品，上门看望村里的老人。

一桩桩、一件件实事，乡亲们看在眼里、记在心里，提起杨文岐都竖起大拇指：“文岐是个实在人，致富了不忘本，心里一直装着咱。”

如今，随着生活水平不断提高，人们对绿色、健康的肉食产品需求越来越大，杨文岐也有了新的目标。

去年，他专程到上海参会考察学习，瞄准高端肉牛市场，计划进一步扩大和牛养殖与屠宰规模，深耕高品质肉品领域，定下了10年内稳步提升年屠宰额的目标。

“做了半辈子牛羊生意，打心底里热爱这一行，现在就想再拼一把，把企业做得更稳更强，带着更多乡亲过上好日子。”说起未来，杨文岐眼神坚定，话语里透着实干企业家的底气与情怀。