广西
为弘扬中华民族传统饮食文化，践行劳动教育理念，在“五一”国际劳动节来临之际，4月15日下午，桂林市英才小学隆重举行“舌尖壮味·厨艺争辉”校园民族传统美食厨艺大赛。全校各班级小厨神齐聚一堂，以美食为媒、以劳动为荣，展开了一场别开生面的厨艺比拼。
下午14时40分，随着一声令下，比赛正式开始。各班级参赛队伍迅速进入状态，洗切备料、调配酱汁、精心摆盘，小选手们分工协作、有条不紊。本次比赛要求各班级在60分钟内完成3种不同菜型的制作，菜品须兼具民族特色与创意呈现。
赛场上香气四溢，传统美食的魅力在孩子们手中绽放。主食区，五彩糯米饭色泽艳丽，青团碧绿软糯，艾叶粑粑清香扑鼻，热气腾腾的油茶更是引得评委老师连连驻足；小吃区同样精彩纷呈，寓意吉祥的彩蛋、晶莹剔透的冰糖葫芦、清甜可口的凉糕、造型别致的民族甜品，一道道作品饱含着孩子们对民族饮食文化的理解与热爱。
比赛邀请了学校领导、教师代表及家长志愿者组成评审团，从色、香、味、形、创意及民族特色六个维度进行综合评分。评委们逐班品尝、细致点评，对孩子们的动手能力和创意巧思赞不绝口。
“这道五色糯米饭不仅颜色搭配好看，还用糯米摆出了班级名称，太有创意了！”“艾叶粑粑的馅料甜度刚好，口感很地道。”评委们的肯定让孩子们脸上洋溢着自豪的笑容。
经过激烈角逐，比赛最终评选出“最佳厨艺奖”“最具民族特色奖”“最佳创意奖”等多个奖项。英才小学校长崔艳在总结发言中表示，厨艺大赛不仅是味蕾的盛宴，更是一堂生动的劳动教育课。希望同学们在动手实践中感悟劳动的艰辛与快乐，在品味美食中传承壮乡民族文化的独特魅力，争做爱劳动、会生活、有文化自信的新时代好少年。
来源 ：记者 陈静 文/摄
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