上海
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四月以来
申城气温持续攀升
不少人甚至穿起了短袖
对爱吃的上海人来说
是时候
来一碗冷面冷馄饨了
4月14日，记者在位于广东路的德兴馆看到，冷面已正式上市，银芽三丝、烤麸、辣肉三款焖蹄冷面成为市民心头好，掀起尝鲜热潮。
中午时分，店内座无虚席，不少老食客专程前来打卡。“好吃呀，每年都会来。等会儿还要再打包一份银芽三丝闷蹄冷面回去。” 一位市民笑着说，焖蹄软糯入味、冷面筋道爽滑，是春日必吃的本帮美味。当天有些细雨，店里的外卖单量也直线上升，不少周边白领选择带送餐上门。
德兴馆副经理王丰介绍，作为招牌浇头，焖蹄每日销量稳定在300斤左右。去年9月，谍战剧《谍报上不封顶》预告片中，肖战饰演角色提及 “打包德兴馆焖猪蹄”，让这道本帮美味瞬间出圈，线上线下订单激增，至今热度不减。
今年冷面季
德兴馆延续经典口味
以软糯咸香的焖蹄搭配清爽冷面
成为春日沪上美食打卡热门之选
记者 / 范煜昊 王可心
编辑 / 樊陆佳
图片 / 范煜昊 王可心
视频 / 范煜昊 王可心
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上观号作者：上海黄浦
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