北京
来源：宁波晚报
“喂，119吗？我们小区有户人家一直在冒白烟，好像着火了，你们快来！”4月13日13时25分，江北区庄桥消防救援站接到辖区新桥五路一小区物业报警，称该小区一民房疑似起火，立即携带装备赶赴现场处置。
消防员抵达现场后，一股明显的焦糊味扑面而来。走进事发民房厨房，眼前的景象令人心惊：锅具被烧得通体发黑，锅内炖煮的肉类已完全炭化，灶台、墙面被烟火熏得漆黑一片，空气中还残留着灭火后留下的干粉异味。
据小区物业工作人员介绍，当天下午，他们正在开展日常巡逻，发现该住户窗口有烟雾持续冒出后，第一时间拨打了“119”报警电话，随后迅速赶赴现场查看情况，为后续处置争取了宝贵时间。
“我刚回家，就闻到一股焦糊味，正到处找烟雾来源，还以为是电线短路了，没想到是厨房出了问题。”该房屋一名租客回忆，直到物业工作人员上门排查，大家才发现是厨房锅具起火。众人当即合力关闭燃气阀门，用灭火器将明火扑灭，有效控制了火势蔓延。
随后，消防员在该房屋客厅内发现三个煤气罐，立即上前核查。“这都是空瓶，应该没事。”该租客连忙上前解释。
对此，消防员当场对其开展消防安全教育，明确告知：即便煤气罐为空，瓶内仍可能残留少量燃气，若阀门未关紧发生泄漏，残留燃气在密闭空间内积聚，遇明火、电火花等极易引发爆燃事故，安全隐患不容小觑。
消防员现场要求租客立即将煤气罐转移至室外安全区域，并妥善清理厨房火灾残留物，同时再三叮嘱：居家用火做饭时务必全程看管，切勿随意离开灶台，坚决杜绝此类险情再次发生。
就在消防员整理装备、准备撤离现场时，一名女子从卧室缓缓走出，脸上满是茫然。“你刚才是在做饭吗？”消防员上前询问，女子点头回应：“对呀，我在煮肉，觉得炖煮耗时久，就回房休息，一不小心睡着了，没想到会这样。”
据了解，该女子姓杨，是该房屋的另一名租客。此次险情正是因她忘记关火、擅自离开灶台休息引发的。得知自己的疏忽险些酿成大火，杨女士面露后怕，连连表示今后一定会牢记用火安全。
“用火不离人、离人不用火”，这是许多市民应该牢记的用火安全常识，但仍然有很多人中途离开，险象环生——
今年4月9日，北仑一名租客叶先生在家炖肉时，竟在卧室沉沉睡去，导致锅底被烧穿、浓烟弥漫楼道。消防部门第一时间赶往现场，在物业人员的协助下，成功进入室内，排净烟尘。令人“无语”的是——当叶先生被消防员叫醒时，他在惊讶之余一脸懵懂，全然不知家中险些成了火场。
消防部门提醒：长时间炖煮、油炸类烹饪，需时刻关注火候变化，如中途离开较长时间一定要关掉火源；同时，要定期检查家中燃气设施、电器设备，及时清除消防安全隐患，共同守护自身和他人的生命财产安全。
来源 宁波晚报 记者 马涛 通讯员 徐圆圆 潘祥
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