顺德式宠粉上大分！记者探访“莫氏鸡煲”：人气火爆，当地连夜修路扩建停车场

封面新闻记者 李茂佳 佛山顺德摄影报道

近期，位于广东佛山市顺德区陈村镇绀现村的“莫氏鸡煲”持续高热度，吸引各地食客慕名前来品尝。

4月14日，封面新闻记者在现场探访了解到，为应对持续攀升的客流量，当地政府主动快速响应，连夜对通往店铺的道路进行硬化，并扩建了停车场。目前，正在推进路灯安装等配套设施的完善工作。

与此同时，现场志愿服务、文旅地图推介以及顺德特色美食街区同步亮相，软硬配套齐发力，全面提升体验感。

道路提档升级 配套设施同步完善

在“莫氏鸡煲”走红之前，通往店铺的支路还是一条颠簸的石子路，如今已变成平整通畅的水泥路。支路旁边新建了一处大型停车场，让远道而来的食客停车无忧。

这一系列变化，离不开当地政府的快速响应与全力保障。

14日上午，绀现村车辆管理物业公司队长姚烈仁正在停车场旁值守，在他的有序疏导下，车辆进出井然有序。

“莫氏鸡煲走红后，我们就专门安排人员在这里值守。”姚烈仁介绍，他们日常主要负责停车场周边交通疏导，哪里出现拥堵就及时指挥调度，全力保障车辆通行顺畅，执勤时间从早上八点多一直持续到晚上七八点。

这片紧邻鸡煲店的停车区域，原本是旧厂房地块，拆迁改造后一度杂物堆积。“‘莫氏鸡煲’开业第二天，政府部门就调派挖机进场清理场地，用于扩建停车场，仅用两天时间就完成了场地清整。”

姚烈仁说，这片连夜平整的停车场面积超2000平方米，专门为慕名而来的食客提供免费停车服务。

不止停车场，通往店铺的支路改造同样高效。姚烈仁表示，此前这条支路还是石子路，施工人员连夜作业，仅用一天一夜就完成了水泥路面铺设，村书记更是全程驻守现场督导施工至深夜。

在通往“莫氏鸡煲”的支路上，施工人员正进行电闸沟修整作业。

从道路硬化到停车场扩建，为给各地食客带来更好体验，周边配套硬件正同步升级改造。

在通往“莫氏鸡煲”的支路上，记者看到3名施工人员正进行电闸沟修整作业。

“我们从今天一早开始施工，领导要求务必在今日内完工。”现场施工人员左先生说，此次施工完成后，还将陆续安装路灯，方便食客夜间出行。

暖心服务护航 特色美食集中亮相

硬件升级的同时，暖心服务保障也同步跟进。在“莫氏鸡煲”店旁，专门搭建了绀现村志愿服务站。现场志愿者正一杯杯为食客分装海带绿豆水，“免费饮用，清热解腻，大家可以随便喝。”

多名身着志愿服装的工作人员在现场忙碌，有的维持现场秩序，有的耐心解答食客咨询。

绀现村志愿服务站。

“我们是镇上组织的志愿者队伍，每天都有十几人过来服务。”志愿者陈先生说，只要食客有需要，大家都会尽力提供帮助。

除了一线服务，当地政府还主动做好文旅推介，在店铺旁设立了陈村文旅地图、顺德美食地图指示牌。

现场志愿者正在解答食客咨询。

陈村地图上，清晰标注了吃、购、娱、游、住、行等各类服务点位；顺德美食地图则将各类顺德中华名小吃、美食特征标识得一目了然。

推介不止于图文，更有实景呈现。“莫氏鸡煲”旁已打造出顺德特色美食街区，引入了多家商户，统一搭建的摊位上醒目标注着“顺德陈村”字样。

入驻店铺均为顺德本土特色美食，包括“陈村粽豆沙角”“陈村阿妈薄撑”“广东顺德酒厂”“顺德切粒腊肠”等。

“莫氏鸡煲”旁，新打造出的顺德特色美食街区。

其中一家龟产品特色摊位的店员吴先生告诉记者：“我们都是镇政府统一安排过来的，一共选了六七家特色商户，摊位棚子也是政府统一搭建。工作人员主动上门联系，邀请我们过来摆摊，借机宣传顺德特色小吃。”

吴先生的摊位前醒目写着：“凭‘莫氏鸡煲’消费凭证可免费领取龟苓露一瓶”。他介绍，自己已在此摆摊一周，每天免费送出五六十瓶龟苓露。

“主要是想推广我们当地的特色美食，让更多人了解顺德味道。”吴先生表示。