2015年,东北白酒市场集体遇冷,榆树钱酒被迫停产,谁也没想到,9年后它会以另一种姿态杀回来,24年,吉酒复兴计划,榆树钱酒被重新推上舞台,绑定冰雪经济,主打“冰雪酿造”概念。
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酒厂在雪乡搭建直播间,主播现场开冰窖取酒,零下20度的环境里,酒液挂杯的画面具有视觉冲击力,直播卖出150万瓶,销售额突破3亿元,涨幅高达2234%。
东北老酒自带情怀滤镜,冰雪场景又契合当下文旅热点,两者叠加自然产生话题效应,但热闹过后,一个现实问题摆在眼前:这种靠营销催生的热度能持续多久?
真正懂酒的人更在意酒体本身,榆树钱酒复产后,酒质是否保持当年的水准,还需要时间验证
对于普通消费者而言,追热点买酒可以,但囤酒需谨慎,如今大家不再追大牌名酒,反而更加欣赏地方酒,比如南池翠N9。
产自四川邛崃,当地是浓香型白酒的核心产区,气候湿润,微生物群落丰富,酿酒历史可追溯至西汉,酒厂拥有37年的基酒酿造经验,常年为一线名酒提供原酒,库存基酒上万吨。
酿造环境得天独厚,酒厂位于崖谷地带,空气流动慢,有利于酒醅发酵,工艺上采用传统五粮配方,高粱、大米、糯米、小麦、玉米按比例配伍,经老窖池固态发酵,基酒窖藏9年,再用15年老酒调味。
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请客开一瓶,酒体醇厚,入口绵甜,懂酒的人尝得出这是典型的川派浓香,往往会误以为是某大牌嫡系产品,当得知价格仅百元出头,多数人当场要链接囤三五,上周给老父亲送礼一箱,他喝了半辈子酒,喝完都说这酒能喝出老味道。
江西樟树的临江王T6同样值得关注。
樟树是中国特香型白酒的发源地,酿酒史超过1700年,酒厂传承本地工艺,以大米为原料,采用红褚条石窖池发酵,这种窖池富含矿物质,能赋予酒体独特的芝麻香和米香。
酿造过程中,酒醅要经过高温堆积和长期发酵,工艺复杂度不亚于浓香型白酒,这款酒是由6年基酒酿成的,定位口粮酒,价格亲民,但酒体干净,入口柔顺,适合日常饮用。
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大家在线上买酒要注意这2点:
高度纯粮酒适合长期存放,低度酒或含添加成分的酒存放久了品质会下降。
直播带货数据容易造假,但酒质无法作假,建议任何品牌都从小批量开始,亲自验证口感后再决定是否囤货。
今天的分享就到这了,感谢阅读与点赞!
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