青岛千亿级畜牧业如何“做优做强”

4月10日至12日，2026年中国（青岛）畜牧业博览会在中铁青岛世界博览城举办，来自10多个国家、30个省级行政区的400余家企业参展。

作为肉蛋奶供给的主要来源，畜牧业既是保障粮食安全的“第二战场”，也是产业链最长、带动力最强的农业支柱产业。一直以来，青岛就牢牢夯实畜牧业稳产保供底线，全市肉蛋奶总产量连续29年稳定在100万吨以上。近年来，立足都市型高端特色畜牧业发展定位，青岛又聚力打造涵盖畜禽良种、设施装备、饲料兽药、健康养殖、屠宰加工、疫病防控、出口贸易等环节的千亿级全产业链，推动产业提质升级，实现畜牧业发展量稳质升。

今年，“中央一号文件”明确提出“促进‘菜篮子’产业提质增效”。面对新要求，青岛这条千亿级产业链又将如何破题？

——筑牢底盘——

在青岛两条千亿级现代农业产业链中，畜牧业占据其一。

是什么撑起了这条千亿级产业链？答案在于：龙头带动、特色突围、全球布局。

2025年，青岛肉蛋奶总产量达118.76万吨，创19年来新高。莱西以50.25万吨稳居全省畜牧第一县，平度、莱西双双入选全国生猪调出大县。

成绩的背后，是龙头企业的强势带动。近年来，青岛培育了6家国家级、17家省级龙头企业，其中，山东新希望六和、九联、康大、环山、万福等5家企业上榜中国畜牧行业20强，数量居全国城市首位。

在发展过程中，青岛并没有止步于“大而全”，而是进一步聚焦康大兔、里岔黑猪、崂山奶山羊、琅琊鸡、五龙鹅等特色突围，推动形成了兔、蜜蜂、里岔黑猪3条亿元级特色畜牧业产业链。

其中，康大集团自主培育的4个肉兔配套系，填补国内种源空白；聚力打造北方都市型蜂业标杆，青岛在全省率先落地蜜蜂智慧养殖，设施作物蜂授粉面积10万亩以上，形成“科技赋能+三产融合”的现代都市蜂业新模式；里岔黑猪已成为山东畜牧与青岛农品的“金字招牌”。

值得关注的是，依托区位优势，青岛深度融入共建“一带一路”开放新格局，肉兔、肉鸡出口量位居全国第一，康大兔肉出口占全国出口份额的70%以上，九联肉鸡年出口占全国肉鸡出口份额的25%以上，连续多年对日、对欧出口量稳居国内首位。

除了“卖产品”，青岛还“卖标准、卖方案”。青岛智禽精准聚焦海外需求，创新运用“F+EPC+O”的一体化商业模式，构建了覆盖种禽、养殖、饲料、加工、物流、有机肥利用的肉鸡、蛋鸡全产业链服务矩阵，为需求国提供从项目顶层设计、工程建设到长期运营管理的“一站式”解决方案，业务辐射中东、中亚、非洲等多个重点区域，已达成合作意向及落地项目10余个，推动我国禽产业实现从“产品出口”向“产业链出海”的转型升级。

——智慧赋能——

现代畜牧业提质增效，就是要以智慧化、设施化、集约化重构生产方式。

其实，早在2024年，青岛就以“生产高效化、设施智慧化、全程生态化、产品品牌化、产业融合化”为导向，率先布局建设“新质牧场”，推动畜牧业向智慧化转型。

在这一背景下，新结构、新技术、新模式、新业态加速推广，政策保障持续跟上，涌现出一批新场景——

田瑞集团自主研发的6列12层集约智能化鸡舍，实现“单人管理15万只鸡”；牧原公司建成全省首个6层30米高智能化养猪楼房，全程机器人饲养，年出栏10万头，占地仅80余亩；博宇牧业智慧奶厅里，80位转盘式挤奶机宛如一座精密运转的“乳业时钟”，每小时能完成500头奶牛的挤奶任务……

博宇牧业智慧奶厅里，80位转盘式挤奶机每小时能完成500头奶牛的挤奶任务。

用更少土地、更少人力、更低消耗，实现更稳定、更高效、更清洁的产出——这一对传统养殖模式的持续刷新，正是畜牧业设施化的直接体现。

据了解，当下，青岛正加快建设全国现代设施农业创新引领区，全市畜禽养殖规模化率、现代化设施装备在主要畜种养殖环节的应用率均超90%，累计创建市级以上畜禽养殖标准化示范场209个，其中，国家级9家，数量为全省第一。

当然，青岛不仅仅是新质牧业的落地实践者，更是推动者。

以大牧人、兴仪电子为代表的300多家畜牧装备企业集群式发展，设施装备水平全国领先，年销售总额约占全国三分之一。其中，大牧人猪用全套自动化养殖设备国内市场占有率达13%，居全国首位；兴仪电子国内家禽孵化工程市场占有率超过85%。

装备是基础，体系是核心。现代畜牧业的竞争力，不止于养殖环节，更取决于算法、标准与体系的深度协同。

当下，青岛已高标准建成“智慧畜牧”平台，6万余家畜产品生产主体、1780余家饲料兽药经营主体实现线上监管，1300余个监控点覆盖养殖、屠宰、运输、加工全链条，实现“一图速览、一屏统管”。这种数字化治理能力，让青岛在疫病防控、质量追溯、产能调控等方面具备了传统养殖模式无法比拟的主动权。

——链上发力——

畜牧业的现代化，关键在于解决两个问题：产业链条是否足够坚韧，发展路径是否可持续。

纵观青岛，畜牧业已经实现了全产业链的系统整合——

在上游，集聚了易邦生物、根源集团、渤海科技等饲料兽药总部企业，生物制药产值居于全国副省级城市前列，并深度服务于畜禽养殖，助力减病、高产、绿色。

在中游，以标准化规模养殖、畜禽屠宰与精深加工为核心，构建起从健康养殖到屠宰加工的关键转化环节。

在下游，通过“公司+家庭农场”等利益联结机制，让标准化养殖落地、让产业红利传导至农户。比如，青岛新万福通过“公司+农户”“代养回收”模式，累计带动周边3000余户农户从事生猪养殖业，年助农增收5.5亿元；琅琊鸡原种场带动养殖户100多户，年增加经济效益超1亿元。

当前，畜牧业仍面临产能过剩、价格波动、效益承压的挑战。唯有以降本增效对冲周期风险，以技术突围替代规模依赖，才能显现出现代牧业应有的理性与定力。

面向未来，青岛将聚焦“稳猪、扩牛、增羊、壮禽、强奶、培新”，以“集约、绿色、优质、富民”为导向，推进畜牧业率先实现现代化，做优做强畜牧业千亿级产业链。

具体来看，将继续抓绿色低碳转型，以就近就地还田利用为重点，打造一批种养结合基地；健全完善青岛市绿色低碳养殖技术体系；在全国率先实施畜牧业“碳信贷”发展行动，开发更多细分领域畜牧业碳金融产品。

抓新质示范升级，丰富“新质牧场”培育项目库，以国家蛋鸡产业技术体系青岛综合试验站、国家生猪技术创新中心智能装备分中心为重点创建国字号创新平台；持续开展品牌提升行动，实施国家优质蛋领航工程，培育畜牧类绿色、名特优新农产品、特质农品。

抓全产业链增效，持续做好白羽肉鸡重大品种研发推广应用一体化试点工作，助力优良品种国产化替代；强化畜禽遗传资源保护和开发利用，支持里岔黑猪、琅琊鸡等产业化开发，打造“畜头肉尾”全产业链。