上海
4月13日，海底捞发布声明称，自2026年4月10日起，对全国1300余家门店自2025年1月1日至今的情况进行全面排查，并开放匿名反馈渠道。共查实有4起要求门店员工自费买礼物事件，共涉及1237.9元，已于4月12日全部返还给员工。公司CEO直接向四位员工道歉。
声明进一步称，已成立员工权益保障小组，持续征集违规线索，核实后进行款项退还及责任追究工作。
海底捞还明确指出，乱象的根源是董事会过度激励店长，弱化总部职能建设。不切实际地要求店长完成尽可能多的管理职能，并对门店过度考核导致门店对管理层恐惧和焦虑，进而将压力转换给基层员工。该公司表示短期持续核查及退还，长期就是在一年内强化中台建设，完善精益化管理，弱化对门店的考核。
近期有一名自称在海底捞工作6年的员工在社交媒体发布文章，称其在海底捞某门店长期遭受的违规管理，包括当出现顾客投诉时，门店强制要求员工自费500元购买礼物作为处罚，多次违规罚款，以及管理粗暴、克扣工资等问题。
4月11日，海底捞官方发布声明称，员工反映的情况基本属实，已与涉事员工沟通赔偿事宜，并于4月10日启动全国千余家门店的内部排查，全力排查类似违规管理问题。（界面新闻记者 马越）
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