山东
4月11日中午时分
广州增城区朱村街马车岭附近人声鼎沸
23桌临时流水席
在一片收割完毕的甘蔗地里依次摆开
甘蔗地里何来流水席？“办场杀猪宴，答谢大家。”宴席发起人阿燕说。原来，阿燕和家人去年在当地租下70余亩地种起了甘蔗，却遇到甘蔗滞销的困境。3月中旬，阿燕在网上发出“10元3条甘蔗自己砍”的视频，邀网友下地砍甘蔗，短短20多天迅速清空50多亩甘蔗。为此，心怀感谢的阿燕决定以低成本自办流水席，请网友吃一顿“杀猪饭”。
“10元3条甘蔗自己砍”视频助销售
农户准备“杀猪饭”感谢网友
当天12时20分，一百多名网友凭号先行开吃“杀猪饭”，其余则在一旁等待。因座位有限，现场发放的300个号分两批依次用餐，最终23桌流水席实际用餐为45桌。
“好热闹，饭也好吃。”来自天河区的陆大姐说，自己是在网上看到阿燕发出的视频邀请，上午9时许赶到现场排队取号，享受“杀猪饭”答谢宴。陆大姐告诉记者，自己来这里砍了好几回甘蔗，现在来凑个热闹，感受下氛围。“甘蔗味道也不错，约着朋友来了三四次。”一旁来自黄埔区的汤大姐笑着插话道。两位来自不同地方的网友带着朋友，临时组局凑满一桌。
不远处，和附近村民组队吃“杀猪饭”的陈先生是从新塘镇赶来的。他一边吃一边点赞：“周末既得到了放松的机会，又尝到了甘蔗，还吃上了美味的杀猪饭，一举三得。”
时间回到今年3月中旬，彼时第一次种甘蔗的阿燕心急如焚：租下的70余亩甘蔗地迎来丰收却遇到滞销，约定好的批发商也因为行情取消收购，眼看着成熟的甘蔗长在地里无人问津。
3月20日，阿燕抱着试试看的心态，在个人视频号发出了第一条“10元3条甘蔗自己砍”的视频。“没想到那么多人响应。”阿燕回忆说，视频发出次日恰逢周末，从四面八方涌来砍甘蔗的人群让她有些“措手不及”。喊来亲朋好友帮忙后，才算稳住了现场秩序。
随后的20多天里，在广大网友、爱心企业、学校、政府机关等多方力量的支持下，阿燕家70余亩甘蔗地已清空逾七成。“尽管10元3条的价格远不能覆盖成本，但总好过烂在地里血本无归。”阿燕有些无奈地说。
阿燕告诉记者，已售出的甘蔗里，企业、学校和政府的订单约6000箱，其余基本是网友自发来现场砍甘蔗。看着眼前已卖出大半的甘蔗，感激各方支持的阿燕脑海中闪现一个想法：办一场杀猪宴，答谢大家。
23桌流水席先到先得
亲朋好友40人到场帮忙
说干就干，4月9日阿燕在视频号向网友发出“杀猪饭”邀约：这份恩这份情，我们全家都记在心里，感恩不尽……决定杀只猪，煮顿家常菜，办一场答谢宴……视频转发量很快破千，网友纷纷留言要来吃席。阿燕坦言，当时既高兴又担心：高兴的是大家反响热烈，担心的是届时现场人多易混乱。
“很多网友留言预订席位，其中不少都是熟人、回头客。”阿燕说，自己也很纠结，如果要提前留位的网友来了没饭吃怎么办。最后，阿燕决定按照公平公开原则，现场发号。“23桌共300个号先到先得，发完即止，大家一视同仁。”
解决完取号问题后，阿燕把亲戚朋友都喊上，开始筹备宴席。4月10日，挖掘机将甘蔗地平整为临时场地，周围也拉起了隔离带；11日一早，一只350多斤重、宰好的大猪被送到了马车岭，23张借来的各式桌子依次摆开；卖了20多年猪肉的家公喊来一起杀猪的好友，现场掌勺；其余亲朋好友或在后厨帮忙，或端菜，或分发物资，或维持秩序……亲朋好友近40人，一直在现场忙碌着。
下午3时，流水席结束。接连几日都没睡好的阿燕舒了一口气，“虽然累，但总算顺利办完了。”阿燕说，这场答谢宴算是给种了一年的甘蔗收个尾，也表达了她对爱心企业、政府和广大网友的感谢。
今年本地甘蔗为何滞销？
记者了解到，今年全国甘蔗种植面积同比增长8.2%，总产量突破1.2亿吨，甘蔗供大于求。广西、云南等主产区凭借低成本优势，抢占了甘蔗的传统外销市场，北方客商采购量同比减少55%，省内竞争也愈加激烈，导致本地甘蔗外销受阻。
甘蔗消费高度绑定春节节庆，春节假期贡献了全年70％以上销量，节后需求大减。春季时令水果集中上市，分流了不少水果消费需求，同时消费者更偏好便捷即食水果，甘蔗食用不便的短板凸显，鲜食场景收缩。此外，不少蔗农因春节前文旅采摘火爆，抱有“惜售”心态，囤蔗待售，错过了1—2月的黄金销售期。进入3月后甘蔗开始“回糖”，进一步加剧滞销。
来源 广州日报新花城
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