我同事小陈去年冬天老嚷嚷口干。办公室里暖气足,她一天能灌七八杯水,可嗓子还是干,嘴唇起皮,说话声音都哑。她以为是上火,喝菊花茶、吃苦瓜,结果越喝越难受,胃里还发凉。后来她妈从老家来,看她那样,说:“你这不是上火,是缺津液了。水是水,津液是津液,你喝再多水,身体留不住,照样干。”她妈教了她三道汤水,让她换着喝。小陈喝了半个月,说不渴了,嗓子润了,连心里那股无名火都没了。
第一道,麦冬乌梅水。小陈以前没喝过乌梅水,嫌那股烟熏味。她妈说,乌梅生津靠的就是这个味,你用零食西梅代替,没用。乌梅五颗,麦冬十五克,加水煮半小时,汤色琥珀色,加冰糖或者晾温后加蜂蜜。小陈第一次喝,酸酸甜甜的,说比酸梅汤好喝。她喝了两天,说嗓子不干了,以前说话多了就哑,现在没事了。她妈说,乌梅收涩生津,麦冬养阴润肺,两个搭一起,把你身体里缺的津液慢慢补回来。
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第二道,百合莲子汤。小陈那阵子还睡不好,躺下脑子里乱糟糟的,舌尖红红的。她妈说这是心火旺,心神不宁。百合清心安神,莲子养心益肾,桂圆补心血,三样搭一起,把心火降下去,心神稳了,觉就睡了。莲子百合提前泡半小时,和桂圆一起煮三十分钟,煮到莲子软糯、百合透明,撒枸杞再煮五分钟。她每天晚上喝一碗,说喝完心里安静了,躺下没多久就着了。她老公说她不打呼噜了,她以前睡觉老翻腾。
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第三道,小吊梨汤。小陈皮肤干,抹啥护肤品都没用,还是起皮。她妈说,肺主皮毛,肺润了皮肤就不干了。雪花梨一个,连皮切块(皮是精华,别丢),银耳泡发撕小朵,加两三颗话梅,煮一个小时,煮到银耳软糯、汤色微黄,加枸杞和冰糖。小陈第一次喝,说滑溜溜的,梨肉软糯,汤清甜。她喝了一周,说皮肤不干了,上妆也不卡粉了。她妈说,梨润肺,银耳生津,话梅开胃,三样搭一起,把肺里的燥气清掉,皮肤自然就水润了。
小陈现在把这三种轮着喝。麦冬乌梅水平时当水喝,百合莲子汤晚上睡前喝,小吊梨汤周末炖一锅。她说以前总觉得口干是水喝少了,现在知道了,是没喝对。她把方子告诉了她那些同事,都说管用。有个同事也是口干舌燥,喝了麦冬乌梅水,说不渴了。有个同事失眠,喝了百合莲子汤,说睡得沉了。
前天她来我家,带了一袋乌梅和麦冬。她说你也喝,你天天讲课费嗓子。我接过来,袋子沉甸甸的。她坐在沙发上,剥了个橘子,慢慢吃着。她说以前总觉得身体燥,现在润了,舒服多了。
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