春天湿气重,天天觉得头重脚轻睡不醒?广东人的“去湿法宝”——五指毛桃了解一下!自带椰奶香,祛湿不伤月卑胃
分享4款全干货去湿汤,包含最近爆火的莫氏鸡煲同款!坚持喝,一身轻松!
1️⃣ 莫氏经典祛湿(五指毛桃土茯苓鸡汤)
【食材】五指毛桃20g、干土茯苓20g、白茯苓15g、炒白扁豆15g、陈皮1瓣、红枣3颗、蜜枣1颗、鸡肉300g
【做法】五指毛桃多次搓洗去沙,扁豆浸泡。鸡焯水。加1.8L水,慢炖1.5小时。
【适合】专攻“春湿/不清爽”! 爆火的莫氏鸡煲原方!土茯苓除湿,五指毛桃补气,扁豆茯苓双重固护月卑胃,湿气一扫光。
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2️⃣ 赶走虚胖沉重(五指毛桃薏米排骨汤)
【食材】五指毛桃20g、熟薏米15g、赤小豆15g、茯苓15g、干荷叶3g、陈皮1瓣、排骨300g
【做法】豆类浸泡,排骨焯水。加1.5L水,除荷叶外炖1小时,最后15分钟放荷叶。
【适合】专攻“虚胖/水浮肿”! 脸蛋眼皮肿,大腿胀。茯苓渗湿,荷叶清脂去腻,搭配薏米把多余的“死水”全排出去
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3️⃣ 健脾消春困(五指毛桃淮山瘦肉汤)
【食材】五指毛桃20g、干淮山20g、干莲子15g、干芡实15g、党参10g、陈皮1瓣、瘦肉200g
【做法】莲子芡实浸泡。肉焯水。所有食材加1.5L水炖1.5小时。
【适合】专攻“脾嘘/睡不醒”! 四神汤进阶版!脾嘘运化无力就会春困,这碗汤主打“健月卑培土”,补足气血,赶走哈欠
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4️⃣ 舒展强腰骨(五指毛桃杜仲骨汤)
【食材】五指毛桃20g、牛大力15g、盐水杜仲10g、巴戟天10g、干无花果2颗、猪骨300g
【做法】牛大力洗净泥沙,猪骨焯水。加1.8L水,大火煮沸后慢炖1.5小时。
【适合】专攻“腰酸/关节沉重”! 一到阴雨天就觉得关节酸沉、腰背累。牛大力和杜仲是强筋骨的经典CP,喝完脚步轻盈
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五指毛桃煲汤小贴士:
●关于份量: 以上均为2-3人份。单人独居请将食材减半,水量减至800ml左右。
●清洗要点: 五指毛桃根须极易藏沙,务必温水泡10分钟,多次搓洗干净,否则汤有沙口感。
●扁豆处理: 第1款的白扁豆,认准“炒白扁豆”,去湿效果更好且不寒凉伤胃。
春雨绵绵,快去煲一锅椰香满满的祛湿汤吧!✨
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