吉林
凌晨两点还在刷手机、第二天眼屎糊到睫毛、脾气一点就炸——说的就是你吧？清明一到，肝像被谁拧了开关，嗡嗡往上冒火。我照了照舌头，边上一圈齿痕，跟天气预报似的准：肝在报警。
别急着灌菊花茶，那玩意儿寒凉，喝多了胃先罢工。我上周连吃了三天茴香煎蛋，早上醒来竟然没骂人。茴香碎扔进锅，滋啦一声，厨房瞬间变中药铺，香气往鼻子里钻，顺着脑门一路通到眼眶，胀胀的感觉像有人拿小棍子把肝气捅开了。鸡蛋只是顺带，蛋白质裹着纤维，拉屎都顺溜。
莴笋我焯了二十秒，多一秒就老。切片薄得能透光，下锅三十秒出锅，脆得咔嚓咔嚓。那天加班到九点，眼睛干成沙漠，一盘莴笋下去，像给眼球浇了冰水，连电脑蓝光都不扎了。后来才知道它维生素A高得离谱，护眼不是玄学，是数据。
最惊喜的是杏鲍菇。我原本嫌弃它寡淡，结果手撕成条，焯水两分钟，拌点蒜末酱油，嚼起来像吃肉。连嚼带吞，晚上十一点居然犯困，手机滑到脸上直接睡着。B族在里头偷偷给神经打结，睡沉了肝才能加班修自己，第二天起床嘴里没苦味，脸色也不灰。
三道菜轮着吃，一周下来，指甲边的倒刺少了，半夜醒来的次数从三次降到一次。成本不到三十块，比护肝片便宜，还管饱。肝不是哑巴，它用失眠、眼干、嘴苦发微信，你回个“收到”就行。
春天很短，别等体检报告泛红才想起它。灶台上翻锅铲那几分钟，就是给肝按下的静音键。
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